Temukan tips, cerita, dan pembaruan produk terkini dari JALA untuk menunjang kesuksesan budidayamu.

Blog Page - Alternative -ID.png

Blog | JALA

Lengkapi wawasan budidayamu dengan tips, kisah sukses, dan pembaruan produk terkini dari JALA.

Blog "JALA"

newsletter_cta.png

Dapatkan pemberitahuan tips budidaya, update fitur dan layanan, serta aktivitas terkini JALA.

Ikuti Berita Terbaru "JALA"

Pakan adalah komponen terbesar dalam biaya budidaya udang, yaitu sekitar 50–70% dari total keseluruhan biaya di setiap siklus. Besarnya biaya pakan ini terkadang menjadi kendala tersendiri bagi petambak, khususnya yang belum menerapkan strategi pemberian pakan yang optimal. Tak jarang petambak ‘boncos’ karena biaya pakan yang dikeluarkan melebihi anggaran.

Di satu sisi, pakan memang salah satu komponen budidaya yang terpenting karena mendukung pertumbuhan udang secara langsung, terutama di tambak semi intensif, intensif, dan super intensif yang sangat bergantung pada pakan buatan. Namun, sebenarnya pakan tidak dimakan seluruhnya oleh udang. [Udang hanya memakan 85% pakan](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pakan-hanya-dimakan-85-kemana-sisanya) yang diberikan, sedangkan 15% sisanya menuju kolom air. 

Mempertimbangkan biayanya yang besar dan perilaku udang di kolam, petambak perlu melakukan efisiensi pemberian pakan. Efisiensi akan membantu petambak mencegah terjadinya kelebihan anggaran dan menghindari kerugian.

## Tips meningkatkan efisiensi pemberian pakan
Peningkatan efisiensi pemberian pakan tidak terjadi secara instan. Diperlukan usaha dan ketekunan dari petambak untuk melakukan langkah-langkah efisiensi yang tepat. Berikut adalah beberapa tips yang bisa diterapkan petambak untuk meningkatkan efisiensi pemberian pakan:

### Gunakan pakan yang berkualitas
Pakan berkualitas memberikan nutrisi yang dibutuhkan udang untuk tumbuh dan berkembang secara optimal. Indikator kualitas yang perlu diperhatikan adalah ciri fisik pakan dan kestabilan pakan di dalam air. Pastikan pakan tidak menggumpal serta panjang dan diameter butirnya seragam. Pakan juga dianggap bagus jika mampu bertahan stabil selama 2-3 jam di air karena akan mudah dicerna oleh udang.

### Melakukan penyesuaian manajemen pakan
Lakukan penyesuaian manajemen pakan secara rutin supaya efisiensi pakan tetap optimal dan _Feed Conversion Ratio_ (FCR) tetap dalam kisaran ideal. Sesuaikan pemberian pakan dengan kebutuhan dan umur udang, contohnya memberikan pakan berbentuk crumble ketika udang memasuki _Day of Culture_ (DoC) 16-45 hari. Petambak juga bisa menghitung kebutuhan pakan menggunakan metode indeks pakan saat udang berumur 30 hari hingga panen. Indeks pakan adalah penetapan jumlah pakan yang diberikan ke udang dengan persentase indeks.

Dalam memberikan pakan, pertimbangkan jumlah pakan dan jadwal pemberiannya. Pastikan juga pakan tersebar merata di kolam sehingga udang bisa mendapat pakan dalam jumlah yang cukup dan tidak ada penumpukan pakan di satu titik kolam. Penumpukan ini akan berpengaruh pada kualitas air.

### Lakukan kontrol kualitas air
Kualitas air yang buruk dapat mengganggu pertumbuhan udang dan menurunkan efisiensi pemberian pakan. Menurut Krisiyanto, dkk. (2021), sisa pakan mengandung bahan organik yang memicu munculnya senyawa amonia yang mengakibatkan penurunan kualitas air. 

Oleh karena itu, kontrol kualitas air secara rutin sangatlah penting. Sebaiknya ukur parameter kualitas air harian seperti pH, suhu, salinitas, dan DO dengan alat ukur yang akurat supaya hasilnya tepat. 

## Pentingnya anco dalam budidaya udang
Meningkatkan efisiensi pakan juga diiringi dengan pemantauan nafsu makan udang secara berkala. Pemantauan ini dapat dilakukan melalui [anco](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cek-anco-dan-sampling). Dengan anco, petambak bisa mengamati pertumbuhan udang dari waktu ke waktu dan melihat apakah pakan yang diberikan telah dimakan oleh udang. Pemantauan melalui anco dilakukan setiap hari, 2-3 jam setelah memberi pakan.

Selain berfungsi sebagai alat untuk memantau nafsu makan udang, anco juga menjadi alat untuk memantau kesehatan udang. Dari sampel udang yang terangkat di anco, petambak dapat mengamati fisik udang dengan lebih jelas. Jika ada tanda-tanda yang tidak wajar, misalnya bintik hitam pada permukaan tubuh udang, petambak bisa segera membawanya ke laboratorium untuk deteksi lebih lanjut. 

## Gunakan JALA App untuk mencatat data pakan
Satu hal lagi yang tidak boleh terlewatkan adalah mencatat data pakan. Kegiatan ini akan membantu petambak dalam mengelola pakan dan mendukung strategi efisiensi pemberian pakan. 

Untuk memudahkan pencatatan, JALA #HadirMembantu petambak melalui [JALA App](https://jala.tech/app). Di JALA App, petambak dapat mencatat jumlah pakan harian yang diberikan di setiap kolam. Dari kumpulan data yang dicatat, petambak bisa mendapat proyeksi kondisi budidaya dalam satu siklus.

![catat pakan udang](https://strapi.jala.tech/uploads/artikel_catat_pakan_id_658ab4cef6.png)

Mari tingkatkan efisiensi pakan supaya budidaya berjalan dengan produktif berkelanjutan. Mulailah dengan langkah kecil: mencatat data pakan di [JALA App](https://app.jala.tech). Unduh sekarang di [Google Play Store](https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android&pcampaignid=web_share) atau [App Store](https://apps.apple.com/id/app/jala-tech/id1582412818)!

#### Referensi
[Pakan Berkualitas Tinggi untuk Pertumbuhan Udang | JALA ](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pakan-berkualitas-tinggi-untuk-pertumbuhan-udang)
Krisiyanto, dkk. (2021). Komunitas Fitoplankton Dan Kualitas Air Budidaya Udang Vannamei di Marine Science Techno Park Jepara. Journal of Marine Research, 10(4), 501-507. 

Petambak udang perlu melakukan efisiensi pemberian pakan karena akan membantu mereka mencegah terjadinya kelebihan anggaran dan menghindari kerugian.

large_Cover - Efisiensi Pakan.jpg

medium_Cover - Efisiensi Pakan.jpg

small_Cover - Efisiensi Pakan.jpg

thumbnail_Cover - Efisiensi Pakan.jpg

Cover - Efisiensi Pakan.jpg

Biaya Boncos Karena Pakan, Bagaimana Agar Efisien?

Penyakit masih menjadi tantangan utama dalam budidaya udang. Selain berisiko mengarah pada kegagalan budidaya, penyakit juga menjadi awal kerugian. Sementara itu, masih banyak petambak belum mengetahui pentingnya teknologi bagi budidaya udang. Padahal teknologi memiliki peran yang cukup besar dalam meminimalisir masalah dalam budidaya.

Untuk #HadirMembantu petambak mengenali strategi menangani penyakit dan memahami pentingnya teknologi budidaya, JALA mengadakan webinar [SHRIMPS TALK](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/menangani-penyakit-udang-dan-kualitas-air-dengan-cara-terkini) yang ke-12 pada 28 November 2023 lalu. Webinar ini dihadiri oleh 98 peserta yang sangat antusias belajar dan berdiskusi tentang dua topik tersebut.

SHRIMPS TALK kali ini menghadirkan dua narasumber, yaitu Dr. Heny Budi Utari, M.Si. (General Manager of Animal Health Service CP. Prima) dan Rina Wardhana, S.T. (Senior Technical Manager JALA). Secara khusus, Dr. Heny menyampaikan tentang strategi mengontrol penyakit udang, sedangkan Bapak Rina menyampaikan tentang manajemen teknologi tambak udang.

## 5 strategi mengontrol penyakit udang
Beberapa petambak udang menggunakan bahan organik tertentu untuk menaikkan pertumbuhan plankton. Namun, penambahan bahan organik juga diikuti dengan kepadatan tebar yang tinggi sehingga mengakibatkan kolaps.

Ketika memasukkan bahan organik ke dalam sistem budidaya, Dr. Heny menyarankan untuk memastikan supaya bahan organik bisa terurai dengan baik sehingga tidak menimbulkan penyakit. Alternatif solusinya adalah menggunakan pakan dengan kandungan protein rendah agar limbah organik tidak terlalu tinggi.

Selain itu, masih banyak petambak yang belum memasang IPAL/IPABA. Padahal buangan dari tambak mengandung sisa pakan, feses, bakteri, virus, jamur, dan sebagainya. Buangan tambak yang tidak diolah ini pada akhirnya akan memicu munculnya [penyakit udang](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/bahaya-penyakit-bakterial-bagi-budidaya-udang). 

![ST12_weather and tides monitoring.png](https://strapi.jala.tech/uploads/ST_12_weather_and_tides_monitoring_711289329b.png)

Dalam mengontrol penyakit udang, Dr. Heny menyarankan penerapan 4 strategi berikut:

### 1. Monitor cuaca dan pasang surut
Melihat data terlampir, curah hujan menjelang akhir tahun 2022 meningkat cukup drastis, tetapi menurun di bulan Desember 2022. Melihat fenomena cuaca yang fluktuatif ini, petambak harus tetap memantau keadaan alam sehingga bisa mengetahui kapan curah hujan meninggi dan kapan pasang surut terjadi. 

### 2. Perbaikan genetik
Industri udang di Ekuador berhasil mengembangkan indukan SPR (_Specific Pathogen Resistant_). Walaupun EHP masih ditemukan, tetapi mereka dapat bertahan karena padat tebar di kolam tidak terlalu tinggi. Sementara itu, industri udang Vietnam sudah banyak yang menggunakan nursery pond supaya benur lebih siap hidup di tambak pembesaran.

### 3. Implementasi biosekuriti
Biosekuriti harus dilakukan di setiap tahap budidaya. Saat persiapan, petambak bisa memasang _bird scaring devices_ dan _crab protecting wall_. Sementara itu, saat proses budidaya sudah berjalan petambak bisa menyediakan fasilitas cuci tangan sederhana di tambak dan monitoring kesehatan udang secara rutin. 

### 4. Transformasi sistem budidaya
Melakukan transformasi sistem budidaya juga dapat dilakukan, khususnya pada sistem plankton, keseimbangan plankton dan bakteri, dan sistem bioflok indoor maupun outdoor. Sistem bioflok dinilai cukup bagus untuk mengontrol patogen serta mengatasi AHPND dan EHP.

Selain itu, penggunaan filter dengan berbagai bahan seperti batu, ijuk, dan sebagainya juga dapat dipertimbangkan. Filter air dapat menurunkan nilai TOM sebesar <10 ppm, tetapi tetap harus diiringi dengan penggantian air. Fasilitas seperti tandon, pompa, buangan sentral, buangan atas, dan kencingan juga penting.

Faktor lain yang tak kalah penting adalah kecukupan air. Karena banyak tambak yang sulit menerapkan pergantian air, penumpukan bahan organik dan kandungan vibrio di dalamnya cukup tinggi. 

### 5. Mengontrol vibrio
Untuk mengontrol vibrio di kolam, monitoring hasil analisis kualitas air dan bakteri sangatlah penting. Petambak dapat melakukan pengujian sampel udang melalui anco untuk mengontrol kesehatan dan pola makan udang. Selain itu, pemberian probiotik juga penting untuk meningkatkan sistem imun udang.

Apabila disimpulkan, penyakit—terutama yang disebabkan vibrio—masih menjadi tantangan budidaya udang. Sementara itu, strategi untuk mengontrol penyakit masih memerlukan kajian lebih lanjut agar terbukti optimal dan perlu diterapkan dengan benar supaya budidaya udang berhasil.

## Manajemen teknologi di tambak udang
Menurut Dr. John A. Hargreaves, seorang ahli akuakultur yang berkiprah selama lebih dari 40 tahun, akuakultur adalah usaha memproduksi organisme akuatik yang memiliki nilai ekonomi atau sosial dari suatu sumber dan melalui proses teknologi yang dikendalikan. Dengan demikian, peranan teknologi mulai perlu menjadi perhatian pelaku budidaya.

Mengingat potensi sumber daya akuakultur yang cukup besar, terdapat beberapa faktor penting yang memengaruhi kesuksesan dan pertumbuhan industri akuakultur. Selain kualitas air, ketersediaan pakan, kondisi lingkungan fisik, dan sebagainya, inovasi teknologi juga menjadi salah satu faktor yang penting. 

![ST12_resource potential.png](https://strapi.jala.tech/uploads/ST_12_resource_potential_7d3a5de6ee.png)

Teknologi akuakultur mengacu pada kumpulan metode, pengetahuan, dan alat yang digunakan dalam praktik budidaya udang, ikan, dan tanaman air. Ada berbagai aspek yang tercakup, meliputi tingkatan teknologi, manajemen lingkungan, nutrisi, pemberian pakan, pengendalian penyakit, reproduksi, dan manajemen operasional.

Sementara itu, manajemen teknologi tambak udang mengacu pada penerapan berbagai teknologi untuk meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan budidaya. Tiga aspek tersebut tidak boleh terlewatkan dalam berbudidaya. 

Lebih lanjut, terdapat beberapa teknologi yang dapat diterapkan di tambak udang, antara lain

### 1. Teknologi aerasi
Teknologi aerasi merupakan salah satu aspek penting karena udang memerlukan kadar oksigen yang cukup untuk mendukung pertumbuhannya. Contoh teknologi aerasi adalah aerator kincir, _surface aerator_, _airlift pump aerator_, dan _spiral aerator_. Kincir membantu pengadukan sehingga berpengaruh pada ketercukupan kadar oksigen di dasar dan permukaan kolam. 

### 2. Teknologi monitoring kualitas air
Teknologi monitoring kualitas air berfungsi untuk mengukur, memantau, dan menganalisis beberapa parameter kualitas air, misalnya pH, DO, suhu, dan salinitas. Contoh teknologi ini adalah alat ukur kualitas air multiparameter, test kit, pH meter, dan refraktometer (untuk salinitas). 

### 3. Teknologi pemberian pakan otomatis
Sesuai namanya, teknologi ini berfungsi untuk membuat proses pemberian pakan lebih cepat dan praktis dengan automasi. Udang dapat tumbuh lebih optimal karena pemberian pakannya tercukupi secara teratur. Contoh teknologi pemberian pakan otomatis adalah sistem pemantauan pemberian pakan untuk mengidentifikasi kebiasaan makan udang serta _autofeeder_ untuk mengoptimalkan jumlah dan frekuensi pakan.

### 4. Sistem manajemen tambak udang
Sistem ini penting karena dapat membantu petambak mengelola jalannya budidaya secara keseluruhan agar lebih efisien. Contoh sistem ini adalah aplikasi manajemen tambak yang berfungsi untuk mencatat dan menganalisis kondisi budidaya udang. Data harian yang tercatat dapat memberikan proyeksi terkait performa budidaya dari siklus ke siklus. Melalui aplikasi ini pula, petambak dapat memantau tambaknya dari jarak jauh secara real time. Dari analisis yang diberikan, petambak dapat mengambil keputusan yang tepat untuk budidaya mereka.

Pada SHRIMPS TALK ke-12 kali ini, para peserta mendapatkan berbagai wawasan baru dan antusias mengajukan pertanyaan tentang topik yang dibahas. JALA berharap rangkaian diskusi seputar kontrol penyakit dan manajemen teknologi tambak udang ini dapat membantu petambak mencapai budidaya yang lebih produktif berkelanjutan.

Bagi Anda yang terlibat dalam industri budidaya udang, ikuti Instagram JALA di [@jalaindonesia](http://instagram.com/jalaindonesia) untuk mendapatkan wawasan, tips dan trik, serta kabar terkini tentang budidaya udang. Jangan lewatkan jadwal SHRIMPS TALK dan acara lainnya dari JALA. Sampai jumpa di SHRIMPS TALK berikutnya!

Untuk #HadirMembantu petambak mengenali strategi menangani penyakit dan memahami pentingnya teknologi budidaya, JALA mengadakan webinar SHRIMPS TALK yang ke-12 pada 28 November 2023 lalu.

large_Cover - Teknologi dalam Budidaya.jpg

medium_Cover - Teknologi dalam Budidaya.jpg

small_Cover - Teknologi dalam Budidaya.jpg

thumbnail_Cover - Teknologi dalam Budidaya.jpg

Cover - Teknologi dalam Budidaya.jpg

5 Strategi Mengontrol Penyakit Udang dan Pentingnya Teknologi bagi Budidaya

JALA baru saja menyelesaikan putaran pendanaan seri A sebesar US$13,1 juta. Dengan putaran pendanaan ini, JALA bertekad memperkuat industri budidaya udang di Indonesia. Selain itu, JALA juga berencana memperluas operasionalnya di beberapa wilayah di Indonesia, termasuk Sumatra, Sulawesi, dan Nusa Tenggara. Ketiga wilayah tersebut memiliki potensi unik bagi pertumbuhan industri budidaya udang.

Putaran pendanaan seri A ini dipimpin oleh Intudo Ventures, satu-satunya perusahaan VC yang melakukan investasi secara eksklusif di Indonesia, dengan partisipasi SMDV, perusahaan VC yang berfokus pada perusahaan teknologi. JALA juga mendapat dukungan dari investor saat ini yaitu Mirova, manajer investasi yang berfokus pada investasi berkelanjutan, dan Meloy Fund, dana investasi yang berfokus pada sektor perikanan dan _seafood_.

Liris Maduningtyas, Co-Founder dan CEO JALA mengungkapkan visi JALA ke depan.

>Membuka jalan menuju industri udang Indonesia yang berkelanjutan di masa depan merupakan inti dari misi JALA. Dengan dukungan dari Intudo dan SMDV, kami semakin bersemangat untuk memperkuat upaya kami. Pendanaan ini memungkinkan kami untuk menghadirkan solusi kami ke daerah-daerah terpencil di Indonesia dan membekali petambak setempat dengan dukungan teknologi dan pendanaan yang mereka butuhkan untuk memajukan produksi udang Indonesia. 

Patrick Yip, Founding Partner Intudo Ventures, mengungkapkan antusiasmenya terhadap JALA.

>Sebagai produsen udang terbesar keempat di dunia, Indonesia memiliki peran penting dalam rantai pasok seafood secara global. Seiring berkembangnya industri udang di negara ini, permintaan akan solusi budidaya udang modern juga meningkat. Rangkaian solusi digital JALA membantu petambak menciptakan nilai ekonomi yang nyata, meningkatkan hasil budidaya, dan menetapkan arah pada praktik budidaya yang berkelanjutan—membawa udang Indonesia ke pasar global. Kami sangat mendukung JALA dalam mewujudkan misi digitalisasi dan memperkuat budidaya udang di Indonesia.

Didirikan tahun 2017, JALA adalah penggerak ekosistem digital di rantai nilai industri udang yang menyediakan solusi _end-to-end_ untuk menyederhanakan proses budidaya udang—meningkatkan produktivitas, efisiensi, dan keberlanjutan. JALA menyediakan rangkaian layanan teknologi yang canggih bagi petambak, termasuk analisis budidaya berdasarkan data real time dan [alat ukur kualitas air](https://jala.tech/id/baruno) multiparameter terintegrasi, serta pendampingan tambak, pendanaan, saprodi berkualitas, dan akses jual untuk mendistribusikan hasil panen ke pasar.

JALA telah membuat dampak signifikan di industri udang dan dipercaya oleh lebih dari 20.000 pengguna. Melalui [JALA App](https://jala.tech/id/app), JALA telah memantau udang di lebih dari 35.300 kolam. JALA juga bekerja sama dengan Conservation International untuk membangun Climate Smart Shrimp pertama, upaya intensifikasi gabungan dengan restorasi mangrove untuk tambak udang tradisional.

JALA juga menyediakan [layanan akses panen](https://jala.tech/id/harvest) untuk membantu mendistribusikan produk mereka ke pasar. Petambak dapat terlibat dalam sistem yang mudah tersebut untuk membawa hasil panen mereka ke pasar, lengkap dengan opsi pembayaran yang cepat dan aman. Layanan ini memberikan akses yang mudah ke pasar, memastikan bahwa petambak menerima pembayaran yang adil dan cepat untuk hasil panen mereka. JALA juga menyediakan pendampingan tambak berupa bimbingan dan dukungan langsung dalam mengatasi tantangan sehari-hari di tambak.


**-###-**

**Untuk pertanyaan seputar press release media atau permintaan wawancara, silakan hubungi:**
Clara - VP of Marketing ([clara@jala.tech](mailto:clara@jala.tech) atau WhatsApp di nomor +628-777-511-0908)

**Tentang JALA**

JALA adalah perusahaan teknologi terkemuka di industri akuakultur yang berfokus pada solusi _end-to-end_ budidaya udang. Misi kami adalah meningkatkan produksi, profitabilitas, dan keberlanjutan budidaya udang. Kami menawarkan rangkaian produk dan layanan yang mencakup seluruh proses budidaya dan meluas ke rantai pasok industri.

Penawaran kami meliputi konsultasi dan pendampingan budidaya, penyediaan saprodi dan pendanaan untuk budidaya, teknologi budidaya yang canggih, serta layanan panen dan akses pasar. Aspek utama operasional kami adalah komitmen kami terhadap keberlanjutan, memastikan bahwa setiap langkah dalam proses kami telah mematuhi praktik yang bertanggung jawab pada lingkungan.

Dipercaya oleh lebih dari 20.000 pengguna, JALA telah membuat dampak besar di industri udang. Melalui JALA App, kami telah memantau lebih dari 15.700 ton udang di lebih dari 35.300 kolam. Selain itu, lebih dari 9.900 ton udang telah berhasil dipanen dengan pendampingan dari kami. Pendekatan kami menghubungkan teknologi yang canggih dengan solusi praktis, menempatkan JALA sebagai pemain penting dalam transformasi lanskap akuakultur. Kami terus berupaya mencapai keunggulan, mendorong inovasi, dan menetapkan standar baru di dunia teknologi akuakultur.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi [https://www.jala.tech/](https://www.jala.tech/)

**Tentang Intudo Ventures**

Intudo Ventures adalah satu-satunya perusahaan VC yang melakukan investasi secara eksklusif di Indonesia.

Intudo mengelola committed capital sebesar lebih dari 230 juta USD dan berperan sebagai strategi “Indonesia-_beachhead_” bagi banyak lembaga keuangan, pendanaan, dan perusahaan keluarga terkemuka di dunia, serta mendukung strategi digitalisasi untuk jaringan hyperlocal yang terdiri dari 35+ konglomerat/keluarga yang terdiversifikasi di Indonesia.

Intudo Ventures berinvestasi di perusahaan lokal Indonesia yang dipimpin oleh Pulkam S.E.A. Turtle dan founder lokal di sektor pertanian, B2B & enterprise, pendidikan, keuangan & asuransi, kesehatan & kebugaran, logistik, serta ritel & hiburan baru. Portofolio Intudo meliputi Xendit, Pintu, Pinhome, Halodoc, Kargo, iSeller, PasarPolis, Nalagenetics, dan banyak lagi.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan kunjungi [https://intudovc.com/](https://intudovc.com/)

JALA baru saja menyelesaikan putaran pendanaan seri A sebesar US$13,1 juta. Dengan putaran pendanaan ini, JALA bertekad memperkuat industri budidaya udang di Indonesia.

JALA Raised Series A Funding $13.1 Million

large_Cover - JALA Raises $13.1 m Series A.jpg

medium_Cover - JALA Raises $13.1 m Series A.jpg

small_Cover - JALA Raises $13.1 m Series A.jpg

thumbnail_Cover - JALA Raises $13.1 m Series A.jpg

Cover - JALA Raises $13.1 m Series A.jpg

Raih Pendanaan Seri A Sebesar US$13,1 Juta, JALA Bertekad Memperkuat Budidaya Udang di Indonesia

Kincir adalah salah satu peralatan yang penting dimiliki di tambak udang. Kincir tambak udang dibutuhkan karena salah satu kebutuhan dasar udang untuk hidup adalah ketersediaan oksigen yang cukup. Di tambak udang dengan sistem semi intensif, intensif, atau supra intensif yang memiliki padat tebar tinggi, kecukupan oksigen akan sulit tercapai tanpa adanya kincir.

## Peran oksigen bagi udang
Oksigen berperan penting dalam respirasi dan reaksi metabolisme organisme di kolam tambak tidak hanya udang, melainkan juga digunakan oleh [plankton](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/plankton-si-kecil-penentu-kualitas-air-tambak), dan bakteri. Oksigen yang tersedia dalam air berupa oksigen terlarut atau _dissolved oxygen_ (DO). DO ideal bagi tambak udang adalah tidak kurang dari 4 ppm. 

Kondisi hipoksia atau DO di bawah 2 ppm akan berefek pada penurunan pertumbuhan, menyebabkan nilai SR kecil, nafsu makan terganggu, molting tidak teratur, kapasitas osmoregulasi terganggu, dan daya imun rendah sehingga rentan terserang penyakit. Salah satu tanda DO rendah membuat udang berenang ke permukaan.

Kondisi kekurangan oksigen pada ekosistem air, khususnya di bawah 3 ppm, juga dapat memicu produksi hidrogen sulfida (H2S) terjadi di dasar kolam. Adanya H2S berbahaya bagi udang, karena dapat menghambat proses pernafasan. Kombinasi pH, oksigen, dan suhu rendah membuat hidrogen sulfida menjadi lebih berbahaya. Produksi hidrogen sulfida dapat dicegah dengan mengoptimalkan aerasi dan sirkulasi air untuk menghindari daerah mati tidak ada arus dan kekurangan oksigen di dasar kolam.

## Menjaga kadar DO dengan kincir
Fungsi kincir tambak udang adalah menimbulkan pergerakan air yang menghasilkan semburan aliran air dengan percikan air yang kuat. Hal ini akan menciptakan gelembung udara di dalam air dan membentuk sistem aerasi secara mekanis. Dengan begitu, kincir tambak membantu meningkatkan konsentrasi DO dan membantu mengurangi CO2 yang berlebih. 

Peran kincir tambak sangat vital sebagai sumber DO, terutama saat malam hari saat tidak ada fotosintesis. Fitoplankton yang secara alami juga memproduksi oksigen tetapi pada malam hari justru juga membutuhkan oksigen untuk respirasinya. Selain itu, adanya kincir berperan mencegah stratifikasi variabel kualitas air (DO, pH, plankton, dan salinitas), mengatur posisi sedimen akan diendapkan, memaksimalkan feeding area, dan mengurangi daerah mati. Oksigen yang dibutuhkan bertambah seiring dengan meningkatnya biomassa udang di tambak. Selain itu, kincir juga membantu proses pemupukan air dengan menstimulasi kestabilan pertumbuhan fitoplankton. 

## Perhatikan ini sebelum memasang kincir
Jika Anda ingin memasang kincir di tambak udang Anda, perhatikan penempatannya karena harus menentukan posisi terkumpulnya sedimen atau lumpur tepat di tengah dasar kolam. Kebutuhan kincir juga dapat diprediksi berdasarkan jumlah pakan per hari atau berdasarkan biomassa udang yang ada di dalam kolam.

Baca juga: [Pemberian Pakan Efektif Untuk Budidaya Udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pemberian-pakan-efektif-untuk-budidaya-udang)

Namun, hal yang paling dasar harus diketahui adalah putaran kipas pada kincir air diharapkan bisa menghasilkan arus air yang dapat meratakan kualitas air tambak secara vertikal maupun horizontal. Keberadaan kincir dapat disimpulkan menjadi salah satu keharusan untuk manajemen suplai oksigen yang cukup. 

## Setelah pasang kincir, tetap rutin pantau DO!
Menjaga DO di tambak tidak cukup sampai memasang kincir. Pastikan bahwa Anda memantau konsentrasi DO setiap harinya. Pengecekan dapat dilakukan setiap pagi pukul 5.00-6.00 pagi dan siang hari pukul 12.00-14.00. Pasalnya, pukul 5.00-6.00 merupakan jam dimana DO mencapai titik terendah, dan pukul 12.00-14.00 merupakan jam saat DO mencapai titik tertinggi karena terjadinya fotosintesis yang tinggi dari fitoplankton. 

Lalu, bagaimana memantau DO di tambak secara rutin? Anda dapat menggunakan [Baruno](https://jala.tech/id/baruno), solusi akurat, cepat, dan tepat untuk pengukuran kualitas air. Bukan hanya DO, dengan Baruno, Anda dapat mengukur berbagai parameter kualitas air sekaligus yaitu suhu, pH, salinitas. Tidak hanya itu, data yang diukur oleh Baruno tersimpan di cloud JALA dan dapat diakses dari JALA App kapan saja, dari mana saja. Alat Baruno juga dilindungi casing yang anti air, debu, dan pasir, sehingga sangat cocok untuk dibawa ke tambak. 

![Blog-Baruno-PK-ID.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Blog_Baruno_PK_ID_6f0aefec52.png)

Oksigen adalah kebutuhan mendasar yang tidak boleh dilewatkan dalam berbudidaya udang. Dengan DO yang tercukupi, budidaya dapat berjalan dengan produktif berkelanjutan. Pastikan Anda menyuplai DO yang cukup di tambak dengan kincir dan memantau konsentrasinya secara rutin dengan Baruno!

Fungsi kincir tambak udang adalah menimbulkan pergerakan air yang menghasilkan semburan aliran air dengan percikan air yang kuat sehingga meningkatkan konsentrasi DO.

large_Cover - Kincir Tambak Udang.jpg

medium_Cover - Kincir Tambak Udang.jpg

small_Cover - Kincir Tambak Udang.jpg

thumbnail_Cover - Kincir Tambak Udang.jpg

Cover - Kincir Tambak Udang.jpg

Pentingnya Kincir di Tambak Udang

Tanggal 21 November diperingati sebagai World Fisheries Day atau Hari Perikanan Dunia. Tidak hanya diperingati secara global, di Indonesia sendiri Hari Ikan Nasional (Harkannas) juga diperingati setiap tahun di tanggal yang sama. Seperti apa makna dan sejarah Hari Perikanan Dunia, dan apa signifikansinya di industri akuakultur khususnya budidaya udang?

### Sejarah Hari Perikanan Dunia dan Harkannas
Hari Perikanan Dunia pertama kali diperingati pada tahun 1984. Peringatan ini ditetapkan oleh Food and Agriculture Organization (FAO) untuk meningkatkan kesadaran masyarakat secara global tentang pentingnya sumber daya perikanan dan akuakultur. Selain itu, FAO juga menekankan pentingnya keberlanjutan dalam industri ini, serta meningkatkan kesejahteraan dan menegakkan hak pekerja khususnya dalam komunitas perikanan berskala kecil.

Di Indonesia sendiri, Harkannas ditetapkan melalui Keputusan Presiden No. 3 Tahun 2014 dan dilandasi pertimbangan bahwa Indonesia adalah negara kepulauan yang memiliki potensi perikanan yang perlu dimanfaatkan secara optimal dan lestari untuk bangsa. Melalui Harkannas, diharapkan akan terdapat kesadaran yang lebih tinggi terkait pentingnya meningkatkan kualitas sumber daya manusia Indonesia dan mendukung ketahanan pangan dan gizi nasional, serta edukasi tentang ikan sebagai bahan pangan yang mengandung protein berkualitas tinggi. 

## Signifikansi dalam Industri Akuakultur dan Budidaya Udang
Meskipun Harkannas dapat dikatakan lebih berfokus pada jenis pangan ikan, namun terdapat beberapa makna dari Harkannas yang dapat dipetik sebagai pengingat bagi petambak udang dan siapapun yang terlibat di sepanjang rantai produksi udang:

### 1. Memastikan produksi yang berkelanjutan
Keuntungan hasil budidaya yang tidak mengedepankan keberlanjutan belum bisa dikatakan sebagai keberhasilan. Budidaya yang berkelanjutan harus memenuhi tiga aspek yaitu ekologi, ekonomi, dan sosial. Keberlanjutan secara ekologi artinya berbudidaya tanpa merusak lingkungan. Keberlanjutan secara ekonomi artinya budidaya dapat terus berjalan tetapi juga ada keuntungan yang didapat. Sedangkan, keberlanjutan sosial meliputi budidaya yang tidak mengganggu lingkungan sosial tetapi justru membawa dampak positif. 

Salah satu langkah paling sederhana namun perlu dijadikan kebiasaan oleh petambak untuk menjaga keberlanjutan adalah melalui menjaga kualitas air. [Monitoring kualitas air](https://jala.tech/id/blog/update-produk/JALA-Baruno-alat-ukur-kualitas-air-praktis-akurat-kuat) memastikan air dapat menjadi lingkungan hidup yang aman dan ideal bagi udang. Tidak cukup sampai di situ, limbah air pun perlu diberi perlakuan yang benar sebelum dibuang agar tidak menyebabkan kerusakan lingkungan.

Baca juga: [IPAL: Kepentingan Siapa?](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/ipal-kepentingan-siapa)

### 2. Meningkatkan kesadaran semua petambak
Untuk mewujudkan industri budidaya udang yang lebih produktif berkelanjutan, harus dilakukan edukasi bagi petambak besar hingga kecil. Petambak yang berbudidaya secara masif harus sadar akan pentingnya menjaga keseimbangan lingkungan, karena semakin intens budidaya, semakin besar dampaknya terhadap lingkungan. Edukasi tidak selalu harus dilakukan secara satu arah, namun juga secara dua arah melalui pendampingan maupun kelompok atau komunitas petambak sebagai wadah diskusi dan berbagi informasi. 

Baca juga: [Manfaat Bergabung Kelompok Pembudidaya](https://jala.tech/id/blog/kabar-komunitas/manfaat-bergabung-kelompok-pembudidaya)

Salah satu inisiatif JALA sebagai solusi end-to-end budidaya udang adalah menggandeng kelompok-kelompok petambak lokal di berbagai daerah. Selain meningkatkan produktivitas budidaya udang, JALA memberi pelatihan tambak udang pada petambak kecil agar dapat memanfaatkan teknologi seperti [JALA App](https://jala.tech/id/app) dan Baruno agar dapat melakukan budidaya berbasis data. Pendampingan juga dikemas dalam bentuk penerapan sistem biosekuriti, dan upgrade tambak menjadi semi intensif.

### 3. Kolaborasi dari semua pihak
Terakhir, adanya Harkannas mengingatkan kita semua akan pentingnya kolaborasi dari semua pihak, mulai dari pemerintah pusat dan daerah, pemilik tambak, petambak, dan semua yang terlibat dalam industri budidaya udang untuk mewujudkan peningkatan produktivitas dan berkelanjutan di semua tingkat. Pemberian edukasi, pendampingan, hingga dukungan sarana prasarana budidaya tidak dapat dilakukan hanya di beberapa daerah pusat, namun diupayakan secara merata di berbagai daerah produsen udang di Indonesia.

Hari Perikanan Dunia adalah kesempatan bagi semua pihak yang terlibat dalam industri akuakultur untuk turut mendukung produktivitas dan keberlanjutan. Dengan berfokus pada praktik budidaya yang baik, kita semua dapat berkontribusi positif untuk masa depan sumber daya akuakultur.

Hari Perikanan Dunia diperingati setiap 21 November sebagai pengingat tentang pentingnya aspek keberlanjutan.

large_Cover - Hari Ikan Nasional.jpg

medium_Cover - Hari Ikan Nasional.jpg

small_Cover - Hari Ikan Nasional.jpg

thumbnail_Cover - Hari Ikan Nasional.jpg

Cover - Hari Ikan Nasional.jpg

Hari Perikanan Dunia Ingatkan Pentingnya Aspek Keberlanjutan dalam Berbudidaya

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2021 dan solusi untuk tahun 2022.

Shrimp Outlook 2022

large_2022-outlook-hero.webp

medium_2022-outlook-hero.webp

small_2022-outlook-hero.webp

thumbnail_2022-outlook-hero.webp

2022-outlook-hero.webp

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2022 dan solusi untuk tahun 2023.

Shrimp Outlook 2023

large_outlook-2023-hero.png

medium_outlook-2023-hero.png

small_outlook-2023-hero.png

thumbnail_outlook-2023-hero.png

outlook-2023-hero.png

Dapatkan hadiah impian dari program Gebyar Panen JALA! Program Gebyar Panen untuk petambak udang dimulai 23 Oktober 2023 sampai 20 Desember 2023 nanti. Dengan program ini, petambak yang melakukan [panen bersama JALA](https://jala.tech/id/harvest) berkesempatan mendapatkan berbagai hadiah menarik dengan nilai total puluhan juta rupiah.

## Apa Saja Hadiahnya?
![article-gebyar-panen-hadiah.png](https://strapi.jala.tech/uploads/article_gebyar_panen_hadiah_4aba6a7fbd.png)

Pemenang yang beruntung berkesempatan mendapatkan hadiah impian yang akan diumumkan pada 25 Januari 2024, bertepatan dengan acara Shrimp Outlook 2024 yang disiarkan secara LIVE di [media sosial JALA](http://instagram.com/jalaindonesia). Jadi, pastikan Anda mulai rencanakan [panen](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/panen-masa-penentuan-budidaya) dari sekarang dan tidak ketinggalan pengumumannya!

## Bagaimana Cara Berpartisipasi di Gebyar Panen?
Untuk berpartisipasi dalam Gebyar Panen, pastikan Anda panen bersama JALA dan telah memiliki akun di JALA App. Simak cara mudahnya:

1. Panen udang Anda bersama JALA
2. Buat akun di JALA App
3. Isi data diri Anda dengan lengkap 
4. Cek perolehan kupon di JALA App
5. Nantikan pengumuman pemenangnya

![article-gebyar-panen-flow.png](https://strapi.jala.tech/uploads/article_gebyar_panen_flow_92615cb40b.png)

## Apa Syarat dan Ketentuannya?
Untuk berpartisipasi, petambak harus mengikuti syarat dan ketentuan berikut:
1. Memiliki akun di JALA App
2. Melakukan panen bersama JALA
3. Memenuhi ketentuan minimal panen berdasarkan daerah* 
4. Setiap 1 ton panen berhak mendapat 1 kupon undian berlaku kelipatan
5. Pengecekan perolehan kupon dilakukan di JALA App
6. Periode program: 23 Oktober 2023 - 20 Desember 2023
7. Pemenang akan diumumkan pada 25 Januari 2024 (bersamaan pada acara Shrimp Outlook 2024 dan akan disiarkan live di media sosial JALA)

[Cara Panen Udang bersama JALA ](https://jala.tech/id/harvest#hs-form)

_*Hubungi Tim JALA untuk ketentuan masing-masing daerah_

Jika Anda memiliki pertanyaan lebih lanjut, jangan segan untuk bertanya ke Tim JALA melalui WhatsApp di nomor [081325514194](https://wa.me/+6281325514194). Ayo, panen udang Anda bersama JALA dan raih kesempatan memenangkan hadiah impian di program Gebyar Panen!

Panen Udang, Ya Panen Sama JALA!

large_Cover - Gebyar Panen.png

medium_Cover - Gebyar Panen.png

small_Cover - Gebyar Panen.png

thumbnail_Cover - Gebyar Panen.png

Cover - Gebyar Panen.png

Panen Udang, Panen Hadiah!

Sejalan dengan meningkatnya populasi manusia di bumi, permintaan untuk memenuhi kebutuhan protein juga meningkat. Protein menjadi sumber nutrisi yang penting, di antaranya untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan pada anak, proses penyembuhan luka, dan lain sebagainya.

Udang merupakan salah satu sumber protein penting dan mudah didapat. Permintaan untuk konsumsi udang juga meningkat dari tahun ke tahun. Untuk memenuhi kebutuhannya, konsumen perlu cermat memilih udang yang berkualitas sehingga tidak sekedar memenuhi kebutuhan protein, tetapi memperoleh dari produk yang terjaga nilai gizinya.

### Mengidentifikasi udang berkualitas
Baik konsumen rumah tangga ataupun konsumen dari bisnis restoran perlu mengetahui produk udang yang berkualitas. Ciri-ciri udang berkualitas di antaranya:
1. Tidak tercium bau anyir atau busuk, biasanya muncul dari proses pembusukan yang telah terjadi akibat penyimpanan yang kurang memadai
2. Kulitnya (karapas udang) bening dan melekat kuat pada badan atau kepala udang, bila perlu konsumen dapat memeriksa langsung perlekatan kulit
3. Tekstur daging kenyal, menandakan udang masih segar dan belum terjadi proses pembusukan
4. Udang sehat dapat dilihat dari ususnya yang terisi dan tidak terputus, mengetahui kondisi ini juga penting untuk setidaknya menghindari membeli produk yang terkontaminasi penyakit atau patogen berbahaya

### Proses panjang dan penting dalam menjaga kualitas udang dari tambak hingga piring
Udang merupakan komoditas yang mudah rusak, sehingga menjaga kualitasnya hingga piring konsumen merupakan pekerjaan penting. Menjaga kualitas udang hingga piring konsumen dilakukan sejak budidaya hingga proses transportasi.

1. **Saat panen**
Untuk menghasilkan udang berkualitas panen harus dilakukan pada saat suhu yang tidak terlalu terik, kemudian panen dilakukan secepat mungkin. Pada saat panen minimalisir jaring terlalu penuh sehingga udang tidak ‘tergencet’ dan terluka. Bersihkan segera udang dari lumpur dan kotoran lain yang terbawa dari tambak.

2. **Pascapanen**
Setelah proses pembersihan, sortir, dan penimbangan udang harus segera disimpan dalam suhu rendah untuk memperlambat kerusakan pada daging. Suhu rendah dapat menghambat aktivitas bakteri dekomposisi. Suhu yang direkomendasikan adalah -4℃.

3. **Proses transportasi dari tambak ke tempat pengolahan**
Udang hasil panen kemudian dibawa untuk dipindahkan dari tambak menuju pabrik _processing_ atau unit pengolahan ikan atau ada juga yang langsung ke pasar. Dalam proses transportasi udang harus tetap disimpan dalam wadah yang diisi es dengan perbandingan 1:1. Udang dan es disusun berlapis.

4. **Pengolahan**
Tahap pengolahan atau _processing_ yang umumnya dilakukan di pabrik atau unit pengolahan ikan (UPI) melalui beberapa proses, mulai dari penerimaan bahan baku, pengecekan, penimbangan, dan pengemasan. Pada tahap penerimaan dan pengecekan, bahan baku biasanya melalui beberapa uji seperti uji antibiotik, mikrobiologi, dan uji kandungan beberapa zat kimia.
Setelah dinyatakan lolos uji, udang kemudian disimpan. Penyimpanan udang diupayakan dilakukan pada tempat yang dikondisikan dengan suhu ≤3℃. Untuk menjaga kualitas udang dapat juga dengan melakukan pengemasan udang dalam wadah yang kedap air. Pengemasan dan penyimpanan harus dilakukan hati-hati agar tidak terjadi kerusakan pada fisik udang. Proses pengecekan hingga pengemasan juga diupayakan dilakukan secepat mungkin untuk menghindari kerusakan fisik. 

5. **Transportasi ke konsumen**
Terakhir, menuju ke piring konsumen udang ditransportasikan dengan pengkondisian yang menjaga kualitas. Jalur distribusi yang terkadang cukup panjang membuat perlakuan penyimpanan harus diperhatikan dengan baik, yaitu disimpan dalam box es yang diberi mesin pendingin atau dicampur dengan es untuk menjaga kesegaran udang.

## Memilih produk udang berkualitas dan terjamin kesegarannya
Salah satu produk unggulan JALA yaitu produk udang segar dalam bentuk beku. JALA memiliki jaringan tambak udang dan kerja sama dengan pabrik processing untuk menghasilkan produk udang beku. Sehingga udang melalui rantai proses yang pendek, yaitu panen-proses-kirim.

![JALA Market 1 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_1_id_48878a176c.png)
Udang yang dipanen dari tambak kemudian diproses di pabrik yang terstandarisasi HACCP grade A dan tersertifikasi halal. Proses distribusi udang dipastikan dalam kondisi beku, sehingga kualitas dan kesegaran udang tetap terjaga hingga ke tangan konsumen. Produk udang cocok untuk konsumen pemenuhan kebutuhan hotel, restoran, dan catering, serta tidak terbatas juga untuk kebutuhan rumah tangga. Variasi produk meliputi HOSO, PUD, dan PDTO.

![JALA Market 2 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_2_id_8988cb806e.png)
### Permintaan produk udang yang aman dan _traceable_
Selain permintaan yang meningkat, perhatian keamanan produk pangan juga tengah meningkat. Konsumen saat ini tidak hanya memilih dari kualitas dan kebersihan produk, tetapi juga ingin mengonsumsi produk yang ramah lingkungan. Konsumen tidak ragu untuk membayar lebih untuk produk yang berkualitas dan keamanan yang terjamin. Hal tersebut terjadi terutama di negara-negara maju. Otoritas badan pangan atau importir dari negara tujuan ekspor mempertimbangkan produk yang memiliki nilai _traceability_.

Lebih dari setengah produk udang kini dipenuhi dari budidaya. Mempertimbangkan kondisi alam yang mengalami eksploitasi berlebih maka udang budidaya menjadi sumber penting dalam pemenuhan udang dunia. Akuakultur juga merupakan salah satu budidaya yang paling efisien dibanding budidaya lain seperti peternakan. Aspek keamanan hasil produksi dan _traceability_ menjadi nilai tambah yang penting dari produk budidaya udang.

Karena itu, pengertian produk berkualitas kini meluas, tidak hanya memperhatikan fisik dari produk, tetapi produk tersebut memperhatikan aspek keberlanjutan dalam produksinya. Menghasilkan produk berkualitas dan aman merupakan salah satu kewajiban pembudidaya, yaitu dengan menerapkan manajemen budidaya yang ramah lingkungan dan memenuhi aspek _traceability_ seperti adanya pencatatan jalannya budidaya.

![JALA Market 3 - id.png](https://strapi.jala.tech/uploads/JALA_Market_3_id_737f32a5c2.png)
Jejaring tambak udang yang menyuplai JALA Market memiliki nilai tambah udang yang _traceable_. Memenuhi kebutuhan udang berkualitas merupakan komitmen kami, karena JALA #BeraniJaminKesegaran. Pelajari selengkapnya produk udang beku dari [JALA Market](https://jala.tech/id/market). Pertanyaan lebih lanjut dan pemesanan hubungi [0813-2551-4194](https://wa.me/+6281325514194).

large_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

medium_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

small_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

thumbnail_Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

Cover - Menjaga Kualitas Udang.jpg

Menjaga Kualtias Udang hingga Piring

Menjalankan bisnis tentunya berorientasi pada keuntungan. [Bisnis tambak udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/5-hal-penting-sebelum-memulai-usaha-budidaya-udang) menawarkan keuntungan tinggi, sebanding dengan biaya operasional dan juga risiko yang juga tinggi.

Sebelum memulai budidaya Anda harus menetapkan pengeluaran untuk kebutuhan budidaya, mulai dari kebutuhan primer, sekunder, tersier, dan seterusnya. Anggaran tersebut akan menjadi pedoman jumlah minimal yang harus disiapkan. Selain itu, Anda juga menyiapkan dana darurat dan asuransi jika perlu.

Saat mengoperasikan bisnis tambak udang, selain harus menguasai atau memiliki rekan bisnis yang menguasai teknis budidaya, Anda juga harus memahami manajemen keuangan. Salah satu kuncinya yaitu pencatatan keuangan.
>Baca juga: [Bisnis Tambak Udang Sebuah Investasi](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/bisnis-tambak-udang-sebuah-investasi)

[Mencatat keuangan](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/cara-mengelola-keuangan-budidaya-dengan-baik-petambak-wajib-tahu) adalah rutinitas penting, termasuk dalam budidaya udang. Catatan mempermudah Anda dalam melakukan pembukuan, memantau arus kas, evaluasi siklus budidaya, dan perencanaan siklus budidaya berikutnya.

## Penting! Catat apapun jenis transaksinya
Seluruh jenis dan nominal transaksi itu penting. Pemasukan dan pengeluaran yang berkaitan dengan tambak udang dicatat untuk dibukukan sebagai komponen dari operasional bisnis. Tidak ada pengeluaran yang sepele.

## Jadikan pembukuan sebagai kontrol
Rancangan anggaran belanja (RAB) dijadikan pedoman, kemudian kontrol realisasinya untuk menentukan jenis pengeluaran yang merupakan kebutuhan atau insidental. Kontrol juga dilakukan dengan melihat pengeluaran dan pemasukan terbesar, kondisi laba-rugi, dan kategori produk dengan ongkos tertinggi. Kemudian, bandingkan dengan pantau saldo, hutang, dan piutang terkini untuk menjaga keseimbangan kondisi keuangan tambak.

# Manajemen Keuangan Tambak di JALA App
Mencatat dan memantau keuangan tambak udang dapat diakomodasi oleh JALA App melalui fitur Keuangan. Mengapa fitur keuangan JALA App?
1. Pembukuan keuangan didesain khusus bisnis tambak udang
2. Mencatat seluruh jenis transaksi (pengeluaran dan pemasukan) per kategori
3. Memisahkan pengeluaran menjadi 3 kategori: operasional (berkaitan dengan pengeluaran operasional budidaya), inventori (berkaitan dengan persediaan budidaya seperti stok pakan, bahan kimia, probiotik, dan lain sebagainya), dan benur (khusus yang berkaitan dengan pembelian benur)
4. Memisahkan pemasukan menjadi 3 kategori: panen, modal, dan penjualan inventori
5. Mengontrol utang dan piutang agar dapat menyelesaikan pembayaran sesuai waktu jatuh tempo yang ditetapkan
6. Ambil keputusan yang tepat agar tetap bijak sesuai rencana anggaran yang ditetapkan sebelumnya

Pencatatan transaksi keuangan kebutuhan tambak telah mengacu pada standar akuntansi.
![Catat keuangan sesuai standar akuntansi](https://strapi.jala.tech/uploads/Info_1_ac23b15fa2.png)

**Tambah produk yang belum ada di daftar, catat apapun bisa!**
![Catat apapun bisa!](https://strapi.jala.tech/uploads/Catat_apapun_e13ec220af.png)
Pencatatan pengeluaran di JALA App mengakomodir berbagai jenis pengeluaran (operasional, inventori, dan benur). Jangan khawatir dengan nama merek atau produk jika belum ada di JALA. Anda tetap dapat melakukan input merek atau produk buatan sendiri agar semua tetap dapat tercatat!

## Monitor lewat menu ringkasan dan laporan keuangan
Pantau kondisi terkini melalui ringkasan keuangan tambak, termasuk di antaranya saldo hari ini, kondisi laba/rugi, utang/piutang jatuh tempo, dan proporsi pengeluaran atau pemasukan.

![Pantau ringkasan keuangan tambak](https://strapi.jala.tech/uploads/Pantau_ringkasan_keuangan_680c956532.png)
Lebih detail ke menu pengeluaran dan pemasukan. Dalam memantau transaksi, Anda dapat menerapkan filter transaksi. Filter akan sangat berguna terutama jika tambak memiliki jumlah kolam yang banyak, dan setiap pengeluaran ditujukan spesifik untuk operasional masing-masing kolam. Filter juga dapat digunakan untuk menyaring sumber dana yang digunakan, yaitu dari kas, rekening bank, atau giro.

![Laporan keuangan tambak udang](https://strapi.jala.tech/uploads/Laporan_keuangan_511fd8df97.png)
Monitor dan evaluasi berkala keuangan budidaya juga dapat dilakukan melalui laporan keuangan yang dapat dilihat selama budidaya masih berlangsung atau saat budidaya telah usai melalui web atau unduh laporan. Laporan keuangan dibagi menjadi laporan neraca, arus kas, dan laba rugi. Pilih bulan dan tahun untuk menyaring keuangan berdasarkan waktu tertentu.

## Fitur Keuangan JALA App: Asisten Keuangan Bisnis Tambak Udangmu
Sebagai alat utama pencatatan keuangan tambak Anda, seluruh hasil pencatatan di JALA App juga dapat diunduh. Dokumen yang dapat diunduh yaitu sejumlah transaksi dalam format excel, misalnya jika dibutuhkan untuk keperluan lainnya.

Foto nota hilang? Atau justru nota asli hilang? Tidak masalah, foto nota yang sudah diunggah ke JALA App dapat Anda unduh kembali.

**Pentingnya transparansi dalam manajemen keuangan**
![Histori transaksi keuangan](https://strapi.jala.tech/uploads/Histori_pencatatan_470ec037ca.png)
Seluruh pencatatan di JALA App juga telah mengakomodir transparansi. Anda sebagai pemilik tambak dapat melihat rekam jejak pencatatan atau perubahan data keuangan. Melalui fitur histori setiap input keuangan terlihat siapa yang membuat, termasuk untuk melacak siapa yang mengubah data terakhir jika terjadi kejanggalan data.

**Data terintegrasi**
![Integrasi data di JALA App](https://strapi.jala.tech/uploads/Integrasi_data_JALA_App_175d8155ef.png)
Fitur Keuangan JALA App telah terintegrasi dengan fitur stok dan pencatatan budidaya. Setiap kali terdapat pencatatan pembelian kebutuhan budidaya, stok akan terupdate. Sebaliknya jika terdapat pencatatan penggunaan kebutuhan budidaya seperti pakan, bahan kimia, probiotik akan dihitung nilainya secara keuangan.

**Terstandarisasi akuntansi (PSAK)**
Ingat, semua jenis pencatatan dan laporan yang dihasilkan melalui sistem pencatatan JALA App sudah mengacu pada standar akuntansi, ya. Semudah itu, sekeren itu! [Upgrade sekarang ke Siklus Pro](https://app.jala.tech/subscriptions?from=upgrade_side_bar)!


Pentingnya Pengelolaan Keuangan untuk Tambak Udang

large_Header.png

medium_Header.png

small_Header.png

thumbnail_Header.png

Header.png

Monitor Keuangan Tambak, Jangan Sampai Boncos!

Mengelola keuangan budidaya adalah salah satu aspek penting yang harus diperhatikan oleh petambak udang. Tidak hanya saat menjalankan budidaya, petambak harus mampu mengelola dari masa persiapan dan peralihan antar siklus budidaya.

Udang masih menjadi [komoditas primadona](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/mengapa-budidaya-udang-dianggap-menjanjikan) dari sektor perikanan. Permintaan akan kebutuhan udang di pasar global cenderung terus meningkat. Oleh karena itu, bisnis dari sektor perikanan yang satu ini menjanjikan.

Meskipun keuntungan yang didapat dari budidaya udang menjanjikan, ada beberapa risiko yang mengintai bisnis ini. Risiko tersebut antara lain serangan penyakit, cuaca, dan [harga udang](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/memantau-harga-udang-2022-cek-off-takernya-di-jala) yang fluktuatif. Ketiga hal ini menyebabkan hasil produksi udang dan keuntungan yang didapat menjadi tidak stabil.

Ketidakstabilan ini dapat berpengaruh langsung kepada petambak. Pendapatan yang diperoleh petambak menjadi tidak menentu karena bergantung pada faktor-faktor di atas. Oleh karena itu, petambak harus menyiasatinya dengan mengelola keuangan budidaya dengan baik.

Mengelola keuangan budidaya seringkali dianggap sebelah mata dan tidak menjadi prioritas petambak. Praktik ini juga tampaknya sederhana, padahal tidak semua petambak dapat melakukannya dengan baik. Hasilnya, banyak petambak tidak merasakan keuntungan yang signifikan setelah siklus berakhir.

Petambak yang tidak mengelola keuangan budidaya dengan baik berpotensi terjebak dalam pola “gali lubang tutup lubang”. Artinya, keuntungan yang diperoleh hanya digunakan untuk melunasi utang atau pinjaman untuk menjalankan budidaya. Petambak akan selalu merasa kurang.

Jika demikian, bagaimana cara agar petambak dapat mengelola keuangan budidaya dengan baik? Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda terapkan baik saat masa persiapan, saat budidaya berlangsung, dan saat peralihan siklus.

## Mengelola keuangan budidaya saat masa persiapan
Sebelum memutuskan untuk memulai budidaya, pastikan bahwa pengelolaan keuangan juga menjadi perhatian Anda. Salah satu cara untuk mengelola keuangan budidaya dengan baik pada tahap ini adalah menyusun Rencana Anggaran Biaya (RAB).

RAB akan menjadi panduan dalam berbudidaya karena di dalamnya terdapat target serta estimasi biaya yang harus dikeluarkan saat berbudidaya. Saat menyusun RAB, Anda dapat mengacu pada pengalaman budidaya sebelumnya ataupun berkonsultasi dengan para ahli. Oleh karena itu, selalu catat seluruh pengeluaran pada siklus-siklus sebelumnya dan lakukan evaluasi. Berdasarkan hasil evaluasi tersebut, Anda dapat menyusun RAB yang semakin baik.

RAB adalah aspek yang sangat penting dalam pengelolaan keuangan budidaya. Dengan RAB, Anda akan memiliki:
- Target budidaya yang jelas
- Estimasi biaya budidaya yang rinci
- Panduan biaya selama proses budidaya

Tanpa adanya RAB, pengeluaran budidaya berisiko membengkak akibat tidak dikontrol dengan baik.

## Mengelola keuangan budidaya saat budidaya berlangsung
Perencanaan keuangan telah dilakukan dan siap dijadikan panduan. Namun, petambak tetap harus berhati-hati karena pengeluaran tidak terduga dapat muncul sewaktu-waktu. Maka dari itu, pengelolaan keuangan yang baik juga harus diterapkan saat budidaya sedang berlangsung. Tindakan ini bertujuan agar pengeluaran budidaya tetap terkontrol.

Salah satu cara yang dapat Anda terapkan adalah melakukan pengecekan kesesuaian RAB dengan realisasinya secara rutin. Cara ini tidak harus dilakukan setiap hari. Anda dapat melakukannya dalam satu atau dua minggu sekali.

Cara lain yang dapat Anda lakukan adalah mengontrol ketersediaan stok. Sebaiknya cukupi kebutuhan budidaya dalam jangka waktu tertentu sesuai estimasi, misalnya setiap satu bulan. Satu atau dua minggu sebelum stok habis, mulai lakukan pemesanan lagi. Dengan demikian, cashflow yang dikeluarkan dapat dilakukan bertahap dan tidak ada stok yang menumpuk di gudang.

Selain itu, hindari pula hal-hal berikut:
- Menggunakan modal budidaya untuk keperluan pribadi
- Tidak memisahkan rekening pribadi dengan rekening budidaya
- Tidak melakukan pencatatan keuangan dengan baik (pencatatan pengeluaran, utang, dan sebagainya)
- Menghemat pengeluaran secara berlebihan sehingga mengorbankan kualitas barang

## Mengelola keuangan budidaya saat masa peralihan siklus
Setelah siklus budidaya selesai, beberapa petambak memilih untuk langsung menggunakan uang hasil [panen](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/apa-saja-6-tahap-penting-dalam-proses-panen-udang). Uang hasil panen rata-rata digunakan untuk mencukupi kebutuhan pribadi maupun untuk memenuhi kebutuhan budidaya berikutnya.

Sebelum menggunakan pendapatan hasil panen total, ada beberapa hal yang harus menjadi pertimbangan Anda, antara lain:
- Kebutuhan dana untuk budidaya di siklus berikutnya
- Kebutuhan untuk investasi tambahan atau perbaikan kolam
- Kewajiban atau utang saat siklus budidaya berlangsung

Berdasarkan pertimbangan tersebut, kesadaran diri sangat diperlukan untuk mengontrol pengeluaran sebelum memulai siklus berikutnya. Saat menerima pendapatan bersih dari hasil panen, sebaiknya sisihkan sebagian untuk dana darurat sebagai antisipasi kegagalan. Anda dapat menyimpannya di rekening yang khusus disediakan untuk kebutuhan budidaya. Setelah itu, susun RAB untuk siklus budidaya berikutnya.

Apabila Anda ingin mengembangkan tambak, Anda harus paham bahwa dana pengembangan tidaklah sedikit. Maka dari itu, kumpulkan dana secara bertahap. Lakukan langkah ini setelah Anda menyisihkan sebagian pendapatan untuk dana darurat.

Petambak yang ingin berhasil dalam berbudidaya harus mampu mengelola keuangan budidaya dengan baik. Pasalnya, pengelolaan keuangan yang baik akan menghindarkan Anda dari kegagalan atau kerugian.

Selain perencanaan yang matang dan pengelolaan keuangan yang baik, Anda juga perlu melindungi jalannya budidaya dengan asuransi. Asuransi akan meminimalisir risiko kegagalan atau kerugian budidaya. Saat ini, program kerja sama operasional (KSO) budidaya udang yang juga menyediakan asuransi telah tersedia, yaitu kemitraan KSO JALA SmartFarm.

Bersama KSO JALA SmartFarm, Anda akan mendapatkan pendampingan menyeluruh bagi budidaya Anda. Pendampingan tersebut meliputi perencanaan, modal yang menjanjikan, asuransi, pengelolaan tambak secara profesional, hingga jaminan jual hasil panen. Tertarik? Hubungi 0813-2551-4194 untuk pendaftaran dan info lebih lanjut.

large_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

medium_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

small_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

thumbnail_manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

manage-cultivation-finance-1024x683.jpg

Cara Mengelola Keuangan Budidaya dengan Baik: Petambak Wajib Tahu!

Budidaya udang seolah-olah juga tentang budidaya air, maka tidak heran pemantauan kualitas air menjadi sebuah kebutuhan. Pengukuran kualitas air menghasilkan serangkaian data informatif bagi pelaku budidaya (petambak) yang mengarahkan pada pengambilan keputusan yang tepat. Telah banyak produk alat pengukuran kualitas air seperti pH, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan suhu dengan variasi harga serta masing-masing keunggulannya. Sejak 2017 JALA menghasilkan alat pengukur kualitas air, dan pada tahun 2020 ini JALA melakukan pengingkatan produk alat pengukur kualitas air tersebut dan menyematkan nama Baruno.
Baruno adalah alat kualitas air pintar yang terhubung langsung dengan internet dan praktis karena mengukur empat parameter (suhu, DO, salinitas, pH) sekaligus. Hasil pengukuran akan terunggah langsung ke penyimpanan daring JALA dan diakses di situs web JALA. Nama Baruno diambil dari dunia pewayangan yaitu sesosok dewa air atau penguasa lautan bernama Baruna, nama ini dipilih dengan dasar filosofi sekaligus harapan. "Kita harapkan Baruno menjadi alat yang menjaga kolam-kolam tambak udang" tutur Liris Maduningtyas yang tidak lain adalah CEO JALA. Menjaga dalam konteks ini adalah memantau kualitas air.
Handal dan praktis
Baruno lebih handal dibandingkan alat pengukur kualitas air lain karena hadir dalam satu paket pengukuran jika dibandingkan dengan merk lain. Beberapa parameter seperti pH, suhu, dan DO memiliki kompleksitas dalam pengukuran karena ketiga parameter tersebut saling berkorelasi dan mempengaruhi, Baruno telah memperhitungkannya dengan mengkompensasi nilainya secara otomatis sehingga hasil pembacaan lebih akurat.
Nilai praktis hadir dengan dimensi alat yang ringkas mudah dibawa sehingga teknisi tambak dengan mudah mengukur kualitas air di banyak kolam (hingga 30 kolam). Kemudian kepraktisan ini ditambah dengan teknisi tidak perlu mencatat manual hasil pengukuran, karena secara otomatis akan terunggah ke penyimpanan daring milik JALA dan teknisi dengan mudah mengakses data tersebut melalui smartphone atau laptop ke aplikasi website <a title="Manajemen Data dan Informasi Budidaya" href="Budidaya udang seolah-olah juga tentang budidaya air, maka tidak heran pemantauan kualitas air menjadi sebuah kebutuhan. Pengukuran kualitas air menghasilkan serangkaian data yang informatif bagi pelaku budidaya (petambak) yang mengarahkan pada pengambilan keputusan yang tepat. Telah banyak produk alat pengukuran kualitas air seperti pH, salinitas, oksigen terlarut (DO), dan suhu dengan variasi harga serta masing-masing keunggulannya. Sejak 2017 JALA mengeluarkan alat pengukur kualitas air, dan pada tahun 2020 ini JALA melakukan pengingkatan produk alat pengukur kualitas airdan memberikan nama Baruno. Baruno adalah alat kualitas air pintar yang terhubung langsung dengan internet dan praktis karena mengukur 4 parameter (suhu, DO, salinitas, pH) sekaligus. Hasil pengukuran akan terunggah langsung ke penyimpanan online JALA dan diakses di platform budidaya JALA. Nama Baruno diambil dari dunia pewayangan yaitu dewa air atau penguasa lautan bernama Baruna. &ldquo;Kita harapkan Baruno menjadi alat yang menjaga kolam-kolam tambak udang&rdquo; tutur Liris Maduningtyas yang tidak lain adalah CEO JALA. Handal dan praktis Baruno lebih handal dibandingkan alat pengukur kualitas air lain karena hadir dalam satu paket pengukuran jika dibandingkan dengan merk lain. Beberapa parameter seperti pH, suhu, dan DO memiliki kompleksitas dalam pengukuran karena ketiga parameter tersebut berkorelasi pada kondisi, Baruno telah memperhitungkannya dengan mengkompensasi nilainya secara otomatis sehingga hasil pembacaan lebih akurat. Nilai praktis hadir dengan dimensi alat yang cukup ringkas mudah dibawa sehingga teknisi tambak dengan mudah mengukur kualitas air di banyak kolam (hingga 30 kolam). Kemudian kepraktisan ini ditambah dengan teknisi tidak perlu mencatat manual hasil pengukuran, karena secara otomatis akan terunggah ke penyimpanan daring milik JALA dan teknisi dengan mudah mengakses data tersebut melalui smartphone atau laptop ke aplikasi website JALA. (Selengkapnya simak di Baruno: Pantau Air Tanpa Bimbang) Sudah tidak sabar mencoba kehandalan dan kepraktisan Baruno? Baruno akan hadir di tangan pemesannya diperkirakan pada bulan Maret hingga April 2020. Saat ini Baruno masih dalam produksi manufaktur, bagi Anda yang tertarik menggunakan Baruno maka segera melakukan pre-order karena unit Baruno pada tahap ini terbatas 50 unit saja. Bagi Anda yang berminat silakan kunjungi laman Pre-Order Baruno! Tentu saja banyak bonus bagi Anda yang memesan Baruno Bagi Anda yang membeli Baruno akan berkesempatan mendapat fitur eksklusif JALA lainnya yang sebelumnya berbayar menjadi gratis bagi pemesan Baruno. Yaitu Siklus Pro JALA yang menghadirkan fitur eksklusif seperti input spreadsheet/excel, fitur keuangan, dan laporan analisa budidaya dan keuangan. Selain menawarkan kehandalan dan kepraktisan untuk petambak udang, JALA melalui Baruno alat kualitas air pintar juga memiliki harapan besar untuk turut mendukung keberhasilan budidaya. &ldquo;Baruno diharapakan sebagai salah satu penebusan JALA terhadap alat yang dihasilkan JALA yang sebelumnya yang diakui belum stabil dan realibilitasnya di lapangan masih kurang. Baruno kini hadir dengan menawarkan nilai lebih yaitu kuat, akurat, murah, dan mudah&rdquo; Liris Maduningtyas menyampaikan harapan dengan diluncurkannya Baruno. Jadi tunggu apalagi, segera buktikan kehandalan dan kepraktisan Baruno demi menyukseskan budidaya Anda." target="_blank" rel="noopener noreferrer">JALA</a>&nbsp;maupun melalui <a title="JALA - Smart Farming Tools" href="https://play.google.com/store/apps/details?id=tech.jala.android" target="_blank" rel="noopener noreferrer">aplikasi mobile JALA</a>. (Selengkapnya simak di <a title="Baruno" href="https://jala.tech/id/baruno/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Baruno: Pantau Air Tanpa Bimbang</a>)
Sudah tidak sabar mencoba kehandalan dan kepraktisan Baruno?
Baruno akan hadir di tangan pemesannya diperkirakan pada bulan Maret hingga April 2020. Saat ini Baruno masih dalam produksi manufaktur, bagi Anda yang tertarik menggunakan Baruno maka segera melakukan pre-order karena unit Baruno pada tahap ini terbatas 50 unit saja. Bagi Anda yang berminat silakan kunjungi laman <a title="Pre-Order Baruno sekarang!" href="https://jala.tech/id/product/baruno/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Pre-Order Baruno</a>!
<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="https://app.jala.tech/storage/posts/January2020/Brosus Baruno.jpeg" alt="Brosur Baruno" width="595" />
Tentu saja banyak bonus bagi Anda yang memesan Baruno
Bagi Anda yang membeli Baruno akan berkesempatan mendapat fitur eksklusif JALA lainnya yang sebelumnya berbayar menjadi gratis bagi pemesan Baruno. Yaitu <a title="Beralih ke Siklus Pro" href="https://jala.tech/id/pro/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Siklus Pro</a> JALA yang menghadirkan fitur eksklusif seperti input spreadsheet/excel, fitur keuangan, dan laporan analisa budidaya dan keuangan.
Selain menawarkan kehandalan dan kepraktisan untuk petambak udang, JALA melalui Baruno alat kualitas air pintar tidak lain ikut menaruh harapan besar untuk turut mendukung keberhasilan budidaya.
"Baruno diharapakan sebagai salah satu penebusan JALA terhadap alat yang dihasilkan JALA yang sebelumnya yang diakui belum stabil dan realibilitasnya di lapangan masih kurang. Baruno kini hadir dengan menawarkan nilai lebih yaitu kuat, akurat, murah, dan mudah" Liris Maduningtyas menyampaikan harapan dengan diluncurkannya Baruno. Jadi tunggu apalagi, segera buktikan kehandalan dan kepraktisan Baruno demi menyukseskan budidaya Anda.

medium_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

small_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

thumbnail_baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

baruno-alat-kualitas-air-pintar-handal-dan-praktis.jpg

Baruno: Alat Kualitas Air Pintar Handal dan Praktis

Belakangan ini suhu dingin melanda sebagian wilayah Indonesia. Suhu dingin ini nampaknya secara langsung maupun tidak berpengaruh pada udang di tambak. Secara teori, suhu adalah faktor yang mempengaruhi kecepatan reaksi biokimia di alam. Suhu juga berpengaruh pada kondisi fisiologi udang. Suhu rendah berakibat pada sistem metabolik menjadi rendah dan sebaliknya suhu tinggi berakibat pada metabolismenya menjadi cepat, hubungannya kemudian pada [nafsu makan udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/inilah-penyebab-udang-tidak-mau-makan). Suhu akan mempengaruhi pertumbuhan, nilai sintasan (SR), konsumsi oksigen, siklus molting dan respon [imun](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-sistem-imun-dan-imunostimulan-dalam-budidaya-udang). Suhu yang disarankan untuk udang vannamei adalah 28-32&deg;C. Suhu rendah (dibawah 26&deg;C) akan menurunkan metabolisme dan nafsu makan. Suhu air kolam dapat dipengaruhi oleh lokasi dan cuaca setempat tambak berada. Daerah dengan intensitas hujan tinggi suhu air akan turun.

Suhu yang tiba-tiba turun dapat menyebabkan udang stres hingga dapat menyebabkan kematian. Terutama pada udang yang sedang terjangkit [Vibrio](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/vibrio-penyebab-penyakit-udang). Meningkatnya suhu air dapat meningkatkan sensitivitas racun yang dihasilkan cyanobacteria atau blue green algae terhadap udang. Suhu rendah juga berpengaruh pada imunitas udang, menyebabkan udang rentan terkena penyakit. Upaya yang dapat dilakukan adalah dengan mengoptimalkan kincir air dan melakukan pergantian air jika memungkinkan.

<h6>Referensi: Ferreira, N. C., C. Bonetti, and W. Q. Seiffert. 2011. Hydrological and Water Quality Indices as Management Tools in Marine Shrimp Culture. Aquaculture 318: 425-433.</h6>
<h6>Supono. 2017. Teknologi Produksi Udang. Plantaxia. Yogyakarta</h6>

medium_pengaruh-suhu-terhadap-udang.jpg

small_pengaruh-suhu-terhadap-udang.jpg

thumbnail_pengaruh-suhu-terhadap-udang.jpg

pengaruh-suhu-terhadap-udang.jpg

Pengaruh Suhu Terhadap Udang

Kabar Udang kali ini spesial membahas kisah dari salah satu [petambak udang](https://jala.tech/id/blog/cerita-petambak/petambak-udang-pahlawan-devisa-indonesia) vaname. Jatuh bangun dan mencoba lagi nampaknya hal yang lumrah bagi pelaku budidaya udang vaname dimanapun berada. Tak terkecuali PT Indmira yang kini telah berada di generasi kedua. "Kalau kapok harusnya sudah dari dulu, sekarang justru ingin terus memperluas" kata Bapak Aryo Wiryawan yang sekaligus merupakan CEO PT Indmira kompak dengan teknisi tambak PT Indmira Mas Roni.
<figure class="image" style="text-align: center;"><img title="Aryo Wiryawan - CEO PT Indmira dan Founder JALA" src="https://app.jala.tech/storage/posts/July2019/Pak Aryo1.jpg" alt="Aryo Wiryawan - CEO PT Indmira dan Founder JALA Tech" width="360" />
<figcaption>
<h5>Aryo Wiryawan - CEO PT Indmira dan Founder JALA</h5>
</figcaption>
</figure>
Terhitung 18 tahun sudah Bapak Aryo melalui PT Indmira berkiprah di budidaya udang. Dimulai tahun 2001, saat itu masih membudidayakan udang windu (Penaeus monodon). Perputaran uang yang besar dari bisnis dan budidaya udang menjadi salah satu alasan, dan alasan lain adalah penurunan produktivitas panen akibat menurunnya kualitas lingkungan udang saat itu. Hal ini sekaligus menjadi tantangan bagi PT Indmira untuk budidaya udang tetap berhasil yang saat itu masih dikomando oleh Bapak Marno yang tidak lain adalah ayah dari Bapak Aryo.

Trend budidaya udang bergeser dari udang windu menjadi udang vaname (Litopenaeus vannamei), pada 2003 PT Indmira akhirnya berpindah membudidayakan udang vaname. Berganti-ganti isi kolam budidaya juga pernah beberapa kali dilakukan karena jenuh dan hasil yang tak kunjung untung, mulai dari udang, ikan bandeng, ikan nila, hingga rumput laut. [Lokasi tambak](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mencapai-efisiensi-tambak-udang-dimulai-dari-strategi-memilih-lokasi) pun sudah beberapa kali berpindah dimulai dari Pekalongan, Brebes, Demak, Cilacap, Bantul, dan saat ini di Purworejo.

Metode dalam budidaya pun turut berganti-ganti, coba-coba, dan terus dimodifikasi untuk mendapat cara yang paling efisien dan hasil optimal. Mulai dari metode [ekstensif/tradisional](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/tambak-ekstensif-juga-bisa-produktif), semi intensif, dan intensif.

"Saya awalnya main ke tambak tetangga, belajar apa yang dipakai, disuruh ikut seminar, baca-baca buku, dan sempat dapat pendampingan dari salah satu pabrik pakan. Semua dicoba dan akhirnya dari pengalaman itu digunakan sampai sekarang" jelas Mas Roni selaku teknisi lapangan tambak PT Indmira.
<figure class="image" style="text-align: center;"><img title="Roni - Teknisi tambak PT Indmira" src="https://app.jala.tech/storage/posts/July2019/Mas Roni in action1.jpg" alt="Roni - Teknisi tambak PT Indmira" width="480" />
<figcaption>
<h5>Roni - Teknisi tambak PT Indmira</h5>
</figcaption>
</figure>
Metode disusun dengan adanya alasan yang jelas, masuk akal, dapat diulang, dan dapat diukur. Demi mendapat formulasi tepat ini, PT Indmira rela menghabiskan 11 tahun mencoba berbagai metode yang dirasa paling untung meskipun terkadang juga tidak untung. "Pada dasarnya memang tidak bisa kapok dan akan terus mencoba" ujar Bapak Aryo. Hingga akhirnya saat ini telah memiliki standar operasional prosedur (SOP) sendiri dan telah merasakan manisnya budidaya udang. Semua diraih dengan pengorbanan dan tekad yang konsisten.
Masalah nampaknya bukan berupa hal teknis saja, Bapak Aryo menceritakan salah satu kolamnya pernah dilempari sesajen oleh orang tidak dikenal dengan tujuan hasil panennya gagal. Dahulu ketika tambak di Cilacap dan Bantul juga sering dijarah. Masalah seperti ini nampaknya juga tidak menghentikan untuk terus beroperasi.
Bapak Aryo yang juga merupakan Founder JALA berpesan "JALA ke depan bukan melulu tentang alat monitor kualitas air, tetapi memberikan informasi yang tidak diketahui sebelumnya dan membantu mengambil keputusan yang tepat melalui analisis data yang dihimpun ke dalam sistem JALA."
Pelajaran baik yang diperoleh dari Sharing Session bersama PT Indmira adalah tidak boleh kapok, tidak cepat puas, dan tekad yang konsisten. Pelajaran baik ini mungkin dapat diterapkan bagi semua sobat Kabar Udang dimanapun berada.

medium_budidaya-udang-kalau-kapok-harusnya-dari-dulu.jpg

small_budidaya-udang-kalau-kapok-harusnya-dari-dulu.jpg

thumbnail_budidaya-udang-kalau-kapok-harusnya-dari-dulu.jpg

budidaya-udang-kalau-kapok-harusnya-dari-dulu.jpg

Budidaya Udang: Kalau Kapok Harusnya dari Dulu

Kabar Udang&nbsp;kali ini akan membahas tentang manajemen pemberian pakan. Manajemen&nbsp;pemberian pakan harus mempertimbangkan target pertumbuhan udang serta kemampuan ekosistem tambak mendaur ulang nutrisi (amonia, [nitrit](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-ancaman-nitrit-dalam-budidaya-udang), nitrat, dan&nbsp;fosfat) agar tidak merusak kualitas air. Input pakan juga harus menyesuaikan kemampuan udang untuk makan dan kemampuan sistem kolam untuk melakukan sirkulasi produk sampingan dari pakan maupun hasil metabolisme udang.

Efisiensi pemberian pakan akan menghasilkan pertumbuhan yang optimal dan juga biaya produksi yang lebih rendah. Pemberian pakan harus memperhatikan aspek waktu pemberian pakan dan frekuensi. Frekuensi yang dimaksud adalah seberapa sering pakan diberikan beserta jarak antar pemberian pakan. Jumlah dan frekuensi pemberian pakan dalam satu hari dapat disesuaikan dengan kebutuhan atau menyesuaikan program pakan yang dipakai. Jarak antar pemberian pakan penting untuk memberikan kesempatan udang untuk mencerna makanannya. Makanan memerlukan waktu 48-90 menit untuk&nbsp;dicerna udang dan memerlukan kurang lebih 4-6 jam untuk keluar melewati saluran pencernaan sebagai feses.

Pemberian pakan dijaga agar tidak menumpuk pada suatu waktu tetapi merata sepanjang hari. Pakan yang tidak termakan akan berkontribusi pada penurunan kualitas air. Pemberian pakan yang tepat (jumlah, ukuran, frekuensi, dan kualitas) akan berdampak pertumbuhan udang baik, dasar tambak bersih, dan kualitas air baik.
Pemberian pakan harus menyesuaikan kebutuhan dan tahapan perkembangan udang. Strategi pemberian pakan mempertimbangkan banyak hal, di antaranya:

- Ukuran butir pakan harus menyesuaikan ukuran udang,
- Jumlah pakan harus ditentukan berdasarkan jumlah tebar udang dan membandingkannya dengan nilai sintasan (SR) udang yang menggambarkan populasi udang saat itu, ukuran udang, [konversi pakan (FCR)](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/berapa-fcr-anda), hasil kontrol nafsu makan melalui cek anco, dan kualitas air atau kondisi cuaca saat itu,
- Cara pemberian pakan. Misalnya ditabur manual maupun menggunakan&nbsp;autofeeder&nbsp;harus mempertimbangkan frekuensi pemberian pakan berdasar jumlah, merata di seluruh bagian kolam, waktu pemberian, dan jarak antar pemberian pakan.

Kemudian diperlukan kontrol pakan melalui [anco](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cek-anco-dan-sampling) yang dijadikan sebagai cara 'komunikasi' harian antara teknisi dengan udang dalam hal jumlah pakan, nafsu makan, ukuran udang, jumlah udang, dan kesehatan udang. Ketika strategi pemberian pakan udang tepat maka udang akan tumbuh dengan baik dan ditambah dengan kualitas air terjaga.

medium_otak-atik-program-pakan.jpg

small_otak-atik-program-pakan.jpg

thumbnail_otak-atik-program-pakan.jpg

otak-atik-program-pakan.jpg

Otak-atik Program Pakan

Pakan adalah komponen pengeluaran terbesar dalam budidaya udang vaname, bisa mencapai 50-70% dari total biaya yang dikeluarkan tiap siklusnya. Budidaya udang vaname sistem intensif memang sangat tergantung dengan pakan buatan dari pabrik. Sehingga hal pertama jika pengeluaran ingin ditekan maka melakukan efisiensi [pemberian pakan](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/otak-atik-program-pakan). Berdasar dari pakan yang diberikan ke udang dapat terjadi 3 tingkat kadar pemberian pakan:

- Under feeding atau pakan yang diberikan dibawah kebutuhan udang. Menyebabkan pertumbuhan lambat dan nilai konversi pakan atau feed conversion ratio (FCR) tinggi.
- Over feeding atau pemberian pakan berlebihan dari kebutuhan udang. Menyebabkan pertumbuhan cepat pada awal budidaya, nilai konversi pakan (FCR) tinggi, terjadi penurunan kualitas air, dan sering diikuti terserangnya penyakit.
- Optimum atau pemberian pakan sudah tepat dengan kebutuhan udang. Hasilnya meningkatkan pertumbuhan udang, [kualitas air](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/empat-parameter-fisik-penting-kualitas-air-tambak-udang) terjaga, dan terjadinya efisiensi pemberian pakan.

[FCR](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/berapa-fcr-anda) adalah salah satu indikator apakah pakan sudah efisien atau berlebihan. Pada kenyataannya pakan yang diberikan ke udang tidak 100% dikonsumsi oleh udang. Sebagian diantaranya justru hilang di kolom air. Berikut Kabar Udang&nbsp;mengutip penjelasan dari Primavera (1991) menjelaskan kemana 100% pakan yang diberikan udang.
<img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Aliran pakan dalam budidaya udang" src="https://app.jala.tech/storage/posts/May2019/Aliran pakan udang.png" width="474" height="287" />
Pakan yang diberikan ke udang hanya sekitar 85% yang dikonsumsi udang, sedangkan 15% sisanya tidak termakan. Dari 85% pakan yang dikonsumsi tersebut 20% diantaranya terbuang lagi dalam bentuk feses dan sekitar 65% sisanya digunakan untuk pertumbuhan (sekitar 17%) dan untuk energi beraktivitas (sekitar 48%).