Keberhasilan usaha budi daya udang tidak terlepas dari strategi pemberian pakan. Pakan tidak hanya menjadi komponen terbesar dalam biaya produksi (50-70%), tetapi juga berpengaruh langsung terhadap pertumbuhan, kesehatan, dan tingkat kelangsungan hidup udang. Jenis pakan udang yang umum digunakan adalah pakan alami (Artemia sp.) dan pakan buatan (pelet).
Artemia sp. dikenal kaya protein dan sangat sesuai dengan bukaan mulut serta kebutuhan nutrisi larva atau benur. Sementara itu, pelet menawarkan kepraktisan dan formulasi nutrisi lengkap yang stabil di air. Penggunaan kombinasi keduanya menjadi pendekatan inovatif dalam upaya meningkatkan efisiensi pertumbuhan, kelangsungan hidup, serta retensi protein pada larva udang.
Artikel ini akan membahas pengaruh kombinasi Artemia sp. dan pelet terhadap kinerja udang pada fase pertumbuhan di tambak.
Karakteristik Nutrisi dan Manfaat Pakan Udang
1. Artemia sp. sebagai pakan alami
Artemia sp. adalah zooplankton mikroskopis yang banyak digunakan pada fase awal budi daya dan dapat juga diaplikasikan pada fase pertumbuhan di tambak. Artemia sp. memiliki kandungan protein tinggi (sekitar 55-62%), asam lemak esensial seperti Eicosapentaenoic Acid (EPA) dan Docosahexaenoic Acid (DHA), serta mikronutrien alami yang sangat menunjang pertumbuhan dan kesehatan udang.
2. Pelet sebagai pakan buatan
Pelet komersial diformulasikan spesifik dengan kandungan protein (30-40%), lipid (6-10%), serat kasar, mineral, dan vitamin yang seimbang. Pelet mudah disimpan, diberikan dalam jumlah besar secara terukur, dan memiliki kestabilan fisik lebih lama di air dibanding pakan alami. Efisiensi FCR, praktisitas, dan keterukuran menjadi keunggulan utama pemberian pelet di tambak pembesaran.
