Mencari Market Ekspor Udang Baru

Sebagai salah satu komoditas unggulan Indonesia di pasar ekspor, bisnis ekspor udang terus diupayakan untuk ditingkatkan oleh pemerintah Indonesia. Bahkan, ekspor udang ditargetkan untuk meningkat hingga 250% pada tahun 2024 mendatang.

Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan (KKP), sasaran pasar ekspor udang Indonesia di antaranya Amerika Serikat (AS), Jepang, Tiongkok, ASEAN (9 negara), dan Uni Eropa (27 negara), dengan pertumbuhan positif 12,97% per tahun pada tahun 2022. Namun, pangsa pasar udang Indonesia di pasar global masih cukup rendah yaitu sekitar 6 persen.

Saat ini, AS merupakan negara teratas dalam tujuan ekspor Indonesia, dengan cakupan 71,6% dari total ekspor udang nasional. Posisi kedua ditempati oleh Jepang. Untuk meningkatkan pangsa pasar Indonesia di pasar ekspor udang, penting untuk tidak hanya berfokus pada negara yang sudah menjadi importir udang dalam jumlah besar, tapi juga mengeksplorasi negara-negara lain yang menjanjikan untuk dijadikan tujuan ekspor baru.

Arab Saudi

Negara pertama yang berpotensi sebagai tujuan ekspor udang dari Indonesia adalah Arab Saudi. Berdasarkan seafoodsource.com, Arab Saudi memberlakukan larangan sementara terhadap udang yang diimpor dari India karena adanya kasus penyakit bintik putih. Negara ini memang memiliki persyaratan ketat terkait risiko biosekuriti dan keamanan produk yang diimpor. Arab Saudi sebetulnya memiliki produksi udang budidaya yang cukup tinggi, namun pasar domestiknya masih sangat bergantung pada impor. Volume impor udang Arab Saudi diperkirakan akan terus meningkat 2.5% per tahunnya.

Uni Emirat Arab (UEA)

Uni Emirat Arab (UEA) adalah negara lain yang berpotensi untuk menjadi tujuan ekspor udang Indonesia karena permintaannya yang tinggi terhadap produk seafood. Pada tahun 2022, UEA mengimpor 51 ribu ton udang per tahunnya. Saat ini, UEA paling banyak mengimpor dari Ekuador dan Argentina, sehingga sebetulnya Indonesia masih memiliki potensi untuk memasuki pasar ini.

Korea Selatan 

Korea Selatan juga dapat menjadi pasar potensial bagi ekspor udang Indonesia. Korea Selatan memiliki sumber daya yang menjanjikan untuk akuakultur serta konsumsi seafood yang tinggi. Namun, impor udang di Korea Selatan masih jauh lebih tinggi daripada ekspornya. Korea Selatan mengimpor udang dari Vietnam, Thailand and Ecuador, dengan udang vannamei sebagai spesies udang utamanya. Bahkan, Korea Selatan menjadi importir ketiga terbesar untuk udang vannamei dari Vietnam setelah AS dan Jepang.

Prancis

Menelusuri potensi ekspor udang di benua Eropa, Prancis adalah salah satu negara tujuan yang menjanjikan. Pasalnya, negara ini memiliki permintaan udang yang tinggi, dengan peningkatan 21% dari 2015 ke 2020. Namun, produksi udang nasional tidak cukup untuk memenuhi permintaan ini, sehingga Prancis bergantung pada impor udang. Dari keseluruhan impor udang oleh Prancis, 90% merupakan udang kupas mentah dan udang HOSO mentah.

Tantangan dalam menembus pasar ekspor baru

Melihat banyaknya negara dengan permintaan yang tinggi untuk komoditas udang impor, Indonesia sepatutnya mengoptimalkan industri budidaya udang dari hulu ke hilir untuk meningkatkan daya saingnya di pasar global. Pemerintah pusat dan lokal dapat bekerja sama dengan membangun hatchery yang dapat menghasilkan benih unggulan serta membangun kawasan tambak untuk menggenjot produksi. Sementara itu, petambak dapat menerapkan cara budidaya yang baik, misalnya dengan mengimplementasi biosekuriti untuk memastikan udang yang dihasilkan berkualitas dan bebas penyakit, serta meminimalisir dampak ke lingkungan sekitar. Selain itu, dibutuhkan juga produk olahan udang bernilai tambah untuk meningkatkan peluang penetrasi pasar.