Temukan tips, cerita, dan pembaruan produk terkini dari JALA untuk menunjang kesuksesan budidayamu.

Blog Page - Alternative -ID.png

Blog | JALA

Lengkapi wawasan budidayamu dengan tips, kisah sukses, dan pembaruan produk terkini dari JALA.

Blog "JALA"

newsletter_cta.png

Dapatkan pemberitahuan tips budidaya, update fitur dan layanan, serta aktivitas terkini JALA.

Ikuti Berita Terbaru "JALA"

Akuakultur adalah istilah yang merujuk pada kegiatan budidaya perairan dan utamanya bertujuan untuk menyediakan sumber pangan. Kegiatan tersebut meliputi pemeliharaan dan pemanenan komoditas organisme air yang dibudidayakan.

Organisme air yang dapat dibudidayakan cukup beragam, mulai dari ikan, krustasea (udang, kepiting, lobster), kerang-kerangan, rumput laut, hingga teripang. Media air yang digunakan dalam akuakultur pun menyesuaikan dengan habitat organisme sehingga sangat mungkin untuk menggunakan air tawar, air payau, maupun air laut.

Bagaimana dengan jenis akuakultur yang umumnya dijalankan selama ini? Simak pembahasannya pada bagian di bawah ini.

<ToC />

## Jenis-Jenis Akuakultur
Berdasarkan komoditas yang dibudidayakan, akuakultur terbagi menjadi 5 jenis. Berikut pembahasan masing-masing jenis akuakultur tersebut:

### Budidaya ikan
Ikan adalah komoditas budidaya perairan yang populer. Fleksibilitas media budidaya ikan menjadi salah satu alasannya. Pemeliharaan ikan bisa dilakukan di tambak, tangki, maupun di keramba yang dibuat berdekatan dengan laut.

Karena fleksibilitasnya itu, budidaya ikan air laut, air tawar, maupun air payau banyak ditemui. Jenis ikan dalam budidaya air laut contohnya kerapu dan kakap, sedangkan dalam budidaya air tawar adalah nila dan lele, dan dalam budidaya air payau contohnya adalah bandeng.

### Budidaya udang dan krustasea lainnya
Selain ikan, budidaya udang juga populer karena permintaan pasar yang tinggi. Di Indonesia sendiri, budidaya udang yang populer saat ini adalah [budidaya udang vaname](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cara-budidaya-udang-vaname) (_Litopenaeus vannamei_) yang menggunakan media air payau. Spesies ini umumnya dibudidayakan selama kurang lebih 120 hari untuk mencapai nilai ekonomi yang cukup.

Selain udang, krustasea lain seperti kepiting dan lobster juga banyak dibudidayakan untuk memenuhi permintaan pasar. Spesies kepiting dan lobster yang banyak dibudidayakan umumnya adalah spesies yang mampu hidup di air tawar seperti kepiting bakau (dari genus _Scylla_) dan lobster dari famili _Astacoidea_ dan _Parastacoidea_.

### Budidaya kerang-kerangan
Kerang memiliki peran penting bagi ekosistem meskipun berada di posisi terbawah rantai makanan. Kelompok hewan ini dapat menjaga kualitas air serta berguna bagi pertahanan terumbu karang.

Karena nilai ekonominya yang cukup tinggi, budidaya kerang seperti kerang dara mulai banyak dilirik. Prosesnya terdiri dari langkah, mulai dari persiapan bibit dari alam maupun _hatchery_, persiapan tambak, seleksi bibit yang akan ditebar, penebaran, pemeliharaan, hingga akhirnya panen. 

### Budidaya rumput laut
Menurut World Bank, budidaya rumput laut merupakan salah satu sektor yang dipercaya mampu mendukung upaya pengentasan kemiskinan. Praktik budidaya komoditas ini dapat menjaga biodiversitas, membuka value chain, sekaligus memberi pekerjaan kepada perempuan. 

Pembudidaya rumput laut umumnya memelihara rumput laut yang tumbuh secara alami, tetapi ada juga yang mengelola proses budidaya secara keseluruhan, sejak rumput laut masih berbentuk bibit hingga siap panen. 

### Budidaya teripang
Teripang atau timun laut adalah hewan laut yang beberapa spesiesnya dapat dikonsumsi. Dari sekian banyak spesies, hanya segelintir yang memiliki nilai ekonomi tinggi, contohnya teripang pasir (_Holothuria scabra_) dan teripang hitam (_Holothuria edulis_).

Di Indonesia, budidaya teripang yang paling populer adalah budidaya teripang pasir. Lokasi budidayanya harus memenuhi kriteria tertentu seperti memiliki dasar perairan pasir atau pasir berlumpur yang ditumbuhi lamun dan saat tergenang kedalamannya masih berkisar antara 40-80 cm.

## Mengapa Akuakultur Penting?
Anda sudah memahami apa itu akuakultur dan jenis-jenisnya. Selanjutnya, Anda juga perlu memahami pentingnya akuakultur. Berikut beberapa alasan mengapa akuakultur itu penting:

### Memenuhi kebutuhan pangan
Dilansir dari laman Aquaculture Stewardship Council, akuakultur merupakan sektor produksi pangan dengan pertumbuhan yang paling pesat. Oleh karena itu, akuakultur berperan penting untuk memenuhi kebutuhan pangan makhluk hidup, tak terkecuali manusia.

Pertumbuhan sektor akuakultur telah membantu meningkatkan suplai _seafood_ sebagai bahan pangan. _Seafood_ mampu menjadi sumber protein yang menyehatkan untuk populasi manusia yang terus bertambah. 

### Alternatif memperoleh makanan laut secara berkelanjutan
Akuakultur dapat menjadi alternatif mendapatkan makanan laut dengan cara yang bertanggung jawab dibandingkan perikanan tangkap. Cara ini diwujudkan melalui praktik budidaya perairan yang berkelanjutan, contohnya dengan memasang [Instalasi Pengolahan Buangan Akuakultur (IPABA)](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/fungsi-dan-manfaat-instalasi-pengolahan-buangan-akuakultur-ipaba-di-tambak-udang). 

IPABA akan mengurangi dampak negatif budidaya terhadap lingkungan dengan memastikan buangan dari tambak atau kawasan budidaya tidak mencemari lingkungan sekitar atau bahkan bisa digunakan kembali.

### Menciptakan lapangan kerja
Akuakultur bukan sekadar kegiatan menghasilkan sumber pangan, tetapi juga bisa menjadi motor penggerak ekonomi. Sektor ini memiliki potensi untuk membuka lapangan kerja bagi masyarakat. Rantai budidaya yang panjang dan penuh tahapan tentunya membutuhkan tenaga kerja yang tidak sedikit.

Semakin berkembang sektor akuakultur, semakin luas pula kesempatan kerja di sektor yang beririsan dengannya, seperti industri pakan dan pengolahan hasil perikanan. Kondisi ini berkontribusi dalam mengurangi angka pengangguran di masyarakat.

## Pencatatan dalam Akuakultur
Budidaya perairan yang baik perlu diiringi dengan pencatatan kondisi secara rutin. Dengan mencatat semua progres dan perubahan yang terjadi di tambak atau area budidaya, pembudidaya bisa melacak perkembangan produksinya secara detail.

<MiddleAds />

Informasi yang tercatat akan membantu pembudidaya dalam menentukan tindakan tepat bagi budidayanya. Mereka bisa mengidentifikasi masalah yang mungkin terjadi dan mengambil keputusan yang terbaik. Selain itu, catatan budidaya juga sangat berguna untuk mengevaluasi keberhasilan maupun kegagalan budidaya di akhir siklus.

## Kesimpulan
Akuakultur adalah praktik budidaya perairan yang bertujuan untuk menghasilkan sumber pangan. Bila dibedakan berdasarkan komoditasnya, akuakultur terdiri dari 5 jenis, yaitu
- Budidaya ikan
- Budidaya udang dan krustasea lainnya
- Budidaya kerang-kerangan
- Budidaya rumput laut
- Budidaya teripang

Praktik akuakultur berkontribusi untuk memenuhi kebutuhan pangan manusia dan makhluk hidup lainnya serta bisa menjadi alternatif sektor yang berkelanjutan dibandingkan perikanan tangkap. Dengan rantai produksi yang panjang, akuakultur juga bisa menciptakan lapangan kerja bagi masyarakat.

Dalam prosesnya, pembudidaya perlu melakukan pencatatan kondisi budidaya secara rutin. Ini dilakukan agar progres budidaya terlacak dengan baik, dan catatan bisa menjadi bahan evaluasi yang krusial.

Jika Anda adalah pembudidaya atau calon pembudidaya yang berfokus pada produksi udang vaname, Anda dapat menggunakan [JALA App](https://jala.tech/app), aplikasi manajemen tambak udang, untuk membantu Anda. Selain memfasilitasi pencatatan, JALA App juga membantu Anda memantau kondisi budidaya sekaligus memberikan analisisnya.

Tertarik mencoba JALA App? Daftarkan diri Anda di [app.jala.tech](https://app.jala.tech) dan unduh versi mobile-nya di Google Play Store atau App Store. Mari berbudidaya dengan lebih baik!

## Referensi
[Global Seaweed New and Emerging Markets Report 2023 | World Bank](https://www.worldbank.org/en/topic/environment/publication/global-seaweed-new-and-emerging-markets-report-2023)
[What is Aquaculture? | Aquaculture Stewardship Council](https://asc-aqua.org/learn-about-seafood-farming/what-is-aquaculture/)

Akuakultur adalah kegiatan budidaya organisme air sejak pengembangbiakan hingga pemanenan. Cari tahu apa saja jenisnya dan mengapa sektor ini penting.

large_Cover - Apa itu Akuakultur.webp

medium_Cover - Apa itu Akuakultur.webp

small_Cover - Apa itu Akuakultur.webp

thumbnail_Cover - Apa itu Akuakultur.webp

Cover - Apa itu Akuakultur.webp

Apa Itu Akuakultur?

_Frozen seafood_ atau _seafood_ beku adalah salah satu jenis produk yang menjanjikan untuk dijual. Pasalnya, kepraktisan dan keawetannya membuat _frozen seafood_ diminati berbagai lapisan masyarakat. Sebagai _reseller frozen seafood_, tentu Anda harus mengetahui target pasar yang paling memungkinkan untuk disasar agar Anda dapat memperoleh keuntungan maksimal. Siapa saja target pasar terbaik untuk berjualan _frozen seafood_? Simak selengkapnya di artikel ini.

<ToC />

## 1. Restoran sekitar
Restoran, kafe, atau warung makan di sekitar Anda adalah salah satu target pasar utama untuk produk _frozen seafood_. Banyak restoran membutuhkan suplai udang dan dori berkualitas tinggi secara rutin, baik restoran dimsum, _shabu-shabu_, _grill_, hingga banyak lagi. Dengan menawarkan suplai _seafood_ yang konsisten, Anda dapat menjalin kerja sama yang menguntungkan.

## 2. Warung/toserba terdekat
Warung dan toserba sering menjadi pilihan utama konsumen untuk berbelanja kebutuhan dapur karena lokasinya yang mudah dijangkau dari rumah. Apa ada warung atau toserba di dekat tempat tinggal Anda yang menjual berbagai bahan baku mentah untuk rumah tangga? Sering kali, bisnis-bisnis ini mencari produk _frozen seafood_ untuk melengkapi stok. Anda dapat menawarkan _seafood_ JALA yang berkualitas tinggi dan segar kepada mereka. 


>Baca juga: [Tips Menerapkan Strategi Pemasaran yang Tepat untuk Reseller Online](https://jala.tech/id/blog/solusi-seafood/tips-menerapkan-strategi-pemasaran-yang-tepat-untuk-reseller-online)

<MiddleAds />

## 3. Supplier frozen food
Jika Anda ingin menjangkau pasar yang lebih luas, Anda juga dapat menawarkan _frozen seafood_ pada supplier _frozen food_ di sekitar Anda. Supplier _frozen food_ biasanya memiliki jaringan distribusi yang luas dan pelanggan tetap yang memesan dalam jumlah banyak, sehingga memiliki kebutuhan _seafood_ dalam jumlah besar. Dengan bekerja sama dengan mereka, Anda akan mendapat keuntungan tinggi dan pesanan konsisten.

## 4. Usaha catering
Bisnis _catering_ adalah bisnis yang banyak dijalani saat ini karena gaya hidup masyarakat yang serba sibuk dan aktif. Selain menawarkan menu untuk makanan sehari-hari yang diantar langsung ke rumah, _catering_ juga melayani berbagai acara besar. Untuk memenuhi pesanan dalam jumlah besar setiap harinya, para pebisnis _catering_ tentu membutuhkan suplai bahan yang konsisten dan segar. Anda dapat menawarkan _seafood_ JALA pada mereka untuk diolah menjadi berbagai menu rumahan yang sehat dan aman dikonsumsi.

## 5. Kerabat terdekat
Selain berbagai bisnis di atas, Anda juga dapat memasarkan produk seafood pada keluarga, kerabat, hingga tetangga dan rekan kerja lho! Meski pasar ini terkesan lebih kecil dan tidak membeli seafood dalam jumlah sebesar pelaku bisnis, kerabat yang puas dengan kualitas seafood yang Anda jual dapat menjadi pelanggan loyal, bahkan mempromosikan produk Anda ke kenalan mereka. Jadi, jangan sungkan untuk menawarkan pada mereka juga, ya! 

Sebagai _reseller seafood_ beku, Anda memiliki berbagai target pasar yang menjanjikan untuk ditawarkan produk seafood berkualitas dari JALA. Dengan bergabung ke program [Seller JALA](https://jala.tech/id/blog/solusi-seafood/jadi-seller-jala-modal-mulai-dari-nol), Anda dapat mulai berjualan produk udang dan dori beku berkualitas dengan modal mulai dari nol. Seller JALA juga mendapat akses ke materi berjualan seperti brosur, serta webinar edukasi untuk mengembangkan skill sebagai reseller. 

Ayo bergabung menjadi Seller JALA, dan mulai tawarkan produk _seafood_ JALA ke sekitar Anda untuk meraih keuntungan maksimal! Kami tunggu pendaftaran Anda sebagai Seller JALA [di sini](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSes4KA7kgC3ufSAFmJ-D-fFC0To780-4M_iIfhZeuQwuY274g/viewform)!

Pelajari pasar terbaik untuk menawarkan seafood beku JALA sebagai reseller dan dapatkan keuntungannya!

Target Pasar Terbaik untuk Berjualan Frozen Seafood

large_Cover - Target Market Reseller Frozen Seafood.webp

medium_Cover - Target Market Reseller Frozen Seafood.webp

small_Cover - Target Market Reseller Frozen Seafood.webp

thumbnail_Cover - Target Market Reseller Frozen Seafood.webp

Cover - Target Market Reseller Frozen Seafood.webp

Menjaga kualitas udang hingga tiba di tangan pelanggan adalah salah satu kunci keberhasilan dalam menjadi [_reseller seafood_](https://jala.tech/id/blog/solusi-seafood/tips-menerapkan-strategi-pemasaran-yang-tepat-untuk-reseller-online). Sayangnya, salah satu tantangan yang sering dihadapi adalah udang yang tidak bertahan dalam kondisi beku sehingga menurun kualitasnya. Bagaimana cara menyimpan udang dengan benar agar pelanggan selalu menerima udang dalam kondisi terbaik? Pelajari lebih lanjut melalui artikel di bawah ini!

## Umur simpan udang di berbagai metode penyimpanan
Sebelumnya, penting bagi _reseller seafood_ untuk memahami umur simpan [udang](https://jala.tech/id/blog/solusi-seafood/keunggulan-udang-jala). Umur simpan udang bervariasi tergantung tempatnya, sebagai berikut:
- 2 jam di suhu ruang (20-25°C)
- 1-2 hari di dalam _chiller_ (2-5°C)
- 1 tahun di dalam _freezer_ (minimal -20°C)

Perbedaan ini disebabkan oleh laju pertumbuhan bakteri yang berbeda pada suhu yang berbeda. Pada suhu ruang yang lebih hangat, bakteri berkembang biak dengan cepat, sehingga udang akan rusak hanya dalam beberapa jam. Di dalam _chiller_, suhu lebih rendah dapat memperlambat pertumbuhan bakteri, memungkinkan udang untuk tetap segar selama beberapa hari.

Namun, untuk menjaga kualitas dan kesegaran udang dalam jangka waktu lebih panjang hingga setahun, penyimpanan dalam _freezer_ dengan suhu minimal -20°C adalah yang terbaik. Pada suhu beku, pertumbuhan bakteri terhenti sehingga udang tidak rusak, sehingga ini merupakan pilihan terbaik untuk memastikan udang tetap aman dan segar sampai saat disajikan.

<MiddleAds />

## Tips menyimpan udang agar tetap beku

### 1. Jangan keluarkan udang dari kemasan
Jika Anda _reseller_ yang berjualan _seafood_ dari JALA, produk udang yang dikirim oleh JALA dalam kondisi beku serta disimpan dalam kemasan untuk melindungi udang dari kerusakan. Membuka kemasan terlalu dini dapat menyebabkan udang cepat mengalami oksidasi dan kehilangan kesegarannya. 

### 2. Segera masukkan udang ke _freezer_
Pastikan udang yang masih di dalam kemasan aslinya dan tidak terlalu lama didiamkan di suhu ruang. Semakin cepat udang dimasukkan ke dalam _freezer_ setelah tiba di tempat Anda, semakin lama pula udang akan tetap beku dan segar.

### 3. Jaga suhu _freezer_ minimal di -20°C
Udang JALA melalui proses _same day freezing_ segera setelah diterima di pabrik. Suhu yang sangat rendah akan membekukan udang dengan cepat dan efektif, sehingga bakteri tidak dapat berkembang biak. Karena itu, selama penyimpanan pun udang harus tetap dijaga pada suhu _freezer_ minimal -20°C.

### 4. Letakkan udang di bagian _freezer_ yang lebih dalam
Hindari meletakkan udang di pintu atau pinggir _freezer_ karena suhu di bagian ini cenderung lebih hangat. Simpan udang di bagian yang lebih dalam pada _freezer_, dimana suhunya cenderung lebih stabil.

### 5. Pastikan pintu _freezer_ selalu tertutup rapat
Membuka pintu _freezer_ terlalu sering dapat menyebabkan fluktuasi suhu _freezer_ sehingga kualitas udang akan terganggu. Jika harus memasukkan produk lain ke dalam _freezer_, segera tutup _freezer_ kembali untuk menghindari penurunan kualitas udang.

Dengan menyimpan udang dalam kondisi beku yang stabil, Anda dapat memastikan bahwa pelanggan dapat menerima udang dengan kualitas terbaik dan menikmati rasa dan kesegaran yang paling optimal. Ketertarikan mereka untuk melakukan pembelian berulang dari Anda pun akan semakin besar.

Tertarik mendapat penghasilan tambahan dengan menjadi _reseller online_ produk udang berkualitas dari JALA? Mari bergabung di program [Seller JALA](https://jala.tech/id/blog/solusi-seafood/jadi-seller-jala-modal-mulai-dari-nol), dimana Anda dapat mulai berjualan _seafood_ beku dengan modal mulai dari nol. Ayo bergabung menjadi Seller JALA dengan mendaftar [di sini](https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSes4KA7kgC3ufSAFmJ-D-fFC0To780-4M_iIfhZeuQwuY274g/viewform)!

Simak tips menyimpan udang agar tetap beku dan tidak mencair untuk menjaga kualitasnya!

large_Cover - Cara Menyimpan Frozen Shrimp.webp

medium_Cover - Cara Menyimpan Frozen Shrimp.webp

small_Cover - Cara Menyimpan Frozen Shrimp.webp

thumbnail_Cover - Cara Menyimpan Frozen Shrimp.webp

Cover - Cara Menyimpan Frozen Shrimp.webp

Cara Menyimpan Udang yang Benar untuk Menjaga Kualitasnya

Dalam berbudidaya, petambak dan teknisi perlu melakukan pencatatan untuk berbagai parameter di tambak. Catatan yang lengkap bukan hanya memastikan bahwa kondisi budidaya selalu terpantau dengan jelas, tapi juga membantu dalam pengambilan keputusan yang lebih tepat terkait budidaya.

<ToC/>

Sayangnya, banyak petambak masih lebih memilih untuk melakukan [pencatatan data](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mencatat-data-budidaya-merekam-keberhasilan) secara manual di kertas atau buku. Padahal, kebiasaan tersebut memiliki berbagai risiko, di antaranya salah menulis data, hilangnya catatan, hingga kesulitan membaca hasil catatan. 

Mencatat manual di _logbook_, kertas, atau Excel merupakan kebiasaan yang sudah baik. Mengiringinya dengan penggunaan _tools_ manajemen budidaya udang JALA App akan semakin mempermudah manajemen tambak karena mengakomodir pencatatan sekaligus visualisasi data yang tercatat. Bahkan sekarang, catatan manual di kertas bisa dipindahkan ke JALA App hanya dengan foto. Memang bisa? Yuk, simak selengkapnya tentang fitur terbaru dari JALA App!

## Memperkenalkan Fitur Terbaru JALA App: Scan Catatan
Untuk memudahkan proses pemindahan catatan manual ke aplikasi, JALA App #HadirMembantu dengan fitur terbaru di versi Mobile yaitu fitur Scan Catatan. Catatan data yang bisa terbaca dengan fitur Scan Catatan adalah data pakan, anco, sampling, pengukuran kualitas air, [panen](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/panen-parsial-atau-panen-total-simak-pertimbangannya), dan kematian. 

Dengan fitur ini, pengguna cukup menggunakan kamera HP untuk scan catatan yang telah mereka tulis secara manual. Catatan akan secara otomatis diubah menjadi data digital yang tercatat di JALA App. Fitur ini tidak membuat pengguna harus meninggalkan kebiasaan mencatat secara manual, di saat yang sama data yang tercatat pun akan lebih aman dan rapi karena tersimpan di JALA App. Jika sewaktu-waktu catatan manual hilang, petambak tidak perlu khawatir karena adanya cadangan melalui fitur ini.

## Cara Menggunakan Fitur Scan Catatan
Sebelum melakukan scan dokumen, ada beberapa hal yang harus diperhatikan, yaitu:
1. Pastikan catatan dibuat dengan tulisan tangan yang rapi untuk menghindari error saat pembacaan, khususnya untuk angka 1, 4, 8, dan tanda koma (,).
2. Pastikan kertas catatan tidak lecek atau basah.
3. Pastikan koneksi internet sudah terhubung dengan baik.
4. Gunakan _template_ tabel pencatatan data harian tambak yang telah disediakan oleh JALA berikut ini untuk mencatat. _Template_ bisa diunduh dari menu Panduan:

![templateOCR.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/template_OCR_0ed508cf3f.jpg)

_Contoh foto catatan manual monitoring tambak udang_

>Anda dapat mengunduh template tabel pencatatan data harian tambak berikut: [Template OCR](http://jala.cc/TemplateOCR)

Khusus untuk pencatatan [warna air](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/cara-membuat-air-tambak-berwarna-hijau-kecoklatan), catat warna dengan kode berikut agar dapat terbaca oleh JALA App:
Coklat		        : C
Coklat Hijau 	 : CH
Hijau Coklat 	 : HC
Hijau 		         : H

Jika terdeteksi warna lain, misalnya coklat gelap, coklat kemerahan, atau hijau kebiruan, lakukan perubahan secara manual di JALA App setelah proses scan. 

Cara menggunakan fitur Scan Catatan di JALA App versi Mobile sangat mudah. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Pada Beranda JALA App Mobile, pilih tambak yang ingin Anda gunakan untuk scan template. 
2. Klik menu ‘Input Data’ pada Beranda, lalu pilih Fitur ‘Scan Catatan’ di bagian ‘Pencatatan Cepat’.
![Scan Document Feature JALA App](https://strapi.jala.tech/uploads/article_Menuju_ke_fitur_scan_document_id_c4c7b3bd17.png)

3. Klik tombol ‘Allow’ atau ‘Izinkan’ untuk mengaktifkan kamera HP dan baca ‘Panduan’ sebelum melakukan scan foto. [_Template_ pencatatan](http://jala.cc/TemplateOCR) dapat diunduh dengan klik ‘Unduh Dokumen’ pada _pop-up_ Panduan yang muncul.
4. Arahkan kamera tegak lurus dengan dokumen yang akan di-scan. 
Pastikan Anda berada di lokasi dengan cukup pencahayaan dan seluruh area kertas tertangkap oleh kamera dan diposisikan secara landscape.
![Scan Document Feature JALA App](https://strapi.jala.tech/uploads/article_Proses_scan_dokumen_id_173155551a.png)

5. Data yang terbaca akan ditampilkan di JALA App. Anda dapat mengedit data jika diperlukan dengan memilih ‘Ubah Data’. Jika data sudah benar, klik ‘Simpan Data’.
![Scan Document Feature JALA App](https://strapi.jala.tech/uploads/article_Hasil_scan_dokumen_id_3ee8676c18.png)

6. Hasil dapat dilihat pada bagian detail kolam.

Khusus untuk data kematian, hasil berat yang terlihat pada halaman ‘Hasil Scan’, terdiri dari hasil kali antara jumlah dengan size.

Sebagai contoh:
- Pada tanggal 16/03, Jumlah (kg) pada Data Kematian adalah 31,10.
- Pada tanggal 16/03, Size (ekor/kg)  pada Data Kematian adalah 166,4.
- Maka, hasil yang muncul adalah 5.175.
- Pastikan angka pengalinya adalah 1.

## Upgrade Akun JALA App ke Siklus PRO!
Fitur Scan Catatan dirancang untuk memudahkan pemindahan catatan manual ke sistem aplikasi cukup dengan kamera HP. Fitur ini dapat Anda akses melalui JALA App versi Mobile setelah berlangganan Siklus PRO.

Selain fitur ini, Anda juga dapat menemukan berbagai kemudahan lain saat menggunakan Siklus PRO, seperti input data skala besar, pembuatan laporan budidaya dan keuangan, pemantauan stok, hingga pengelolaan [blok tambak](https://jala.tech/id/blog/update-produk/blok-tambak-menu-keuangan-jala-app). 

Tunggu apa lagi? Segera upgrade akun JALA App Anda ke [Siklus PRO](https://app.jala.tech/subscriptions), atau [jadwalkan demo](https://wa.me/+6281325514194) untuk melihat cara penggunaan fitur Scan Document secara langsung!

JALA App telah merilis fitur Scan Document untuk memindahkan catatan data tambak dari kertas ke sistem aplikasi cukup dengan kamera HP.

large_Cover - Fitur Scan Document JALA App.webp

medium_Cover - Fitur Scan Document JALA App.webp

small_Cover - Fitur Scan Document JALA App.webp

thumbnail_Cover - Fitur Scan Document JALA App.webp

Cover - Fitur Scan Document JALA App.webp

Mudahnya Mencatat Data Tambak Cukup dengan Memotret Catatan Manualmu!

China adalah sebagai pemain tangguh dalam industri udang dunia. Selain produktivitas tinggi, negara ini juga memiliki ukuran pasar lokal yang besar, hampir mencapai 3 juta ton per tahun. Tertarik untuk mengetahui cara China mampu menggapai pencapaian tersebut, Aryo Wiryawan sebagai pelaku industri udang yang juga merupakan Chairman JALA berkesempatan untuk berkunjung ke China dan mengambil pelajaran penting yang dapat diimplementasikan di Indonesia.

<ToC />

## Integrasi Riset dan Teknologi yang Mengesankan di Tambak Udang China
Agenda pertama Aryo saat berkunjung ke China adalah mengunjungi beberapa tambak udang di sana. Kebanyakan tambak melakukan budidaya di lokasi indoor dengan teknologi canggih. Air limbah diproses dengan _Recirculating Aquaculture Systems_ (RAS) atau teknologi resirkulasi parsial, untuk meminimalisir dampak lingkungan dan mendukung penggunaan sumber daya secara [berkelanjutan](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/budidaya-udang-berkelanjutan-teknis-sistem-dan-bisnis). Air yang disirkulasikan ini kembali digunakan dalam budidaya udang dengan inovasi terkini.

![Pelajaran industri udang dari China](https://strapi.jala.tech/uploads/article_indoor_farm_5b93b665cb.webp)

Selain itu, keberhasilan tambak juga didukung penggunaan benur yang sebelumnya telah dikembangkan genetiknya serta penerapan program pakan khusus untuk mendukung pertumbuhan optimal udang. Manajemen budidaya yang sangat presisi ini didukung oleh keterlibatan ahli dengan latar belakang pendidikan tinggi di bidang akuakultur yang berdedikasi mendukung industri budidaya udang.

Budidaya udang indoor telah menjadi tren di China selama 5-6 tahun terakhir, diiringi dengan resirkulasi air untuk mematuhi peraturan pemerintah mengenai pembuangan limbah. Namun, operasi budidaya seperti ini tentu menyebabkan biaya produksi membengkak. Ternyata, Aryo menemukan bahwa China dapat mengatasi kenaikan biaya ini dengan distribusi yang sangat baik dan konsumsi lokal yang tinggi.

## Konsumen Lebih Suka Udang Hidup
Sebagian besar tambak udang di China memanen udang mereka dalam kondisi hidup dan menjaga udang dalam kondisi tersebut selama pasca panen. Truk dengan kapasitas 3,5 ton siap membawa udang pada suhu 15°C dalam perjalanan lebih dari 20 jam. Didukung oleh infrastruktur China yang sangat maju, udang hidup dapat mencapai berbagai wilayah di China dalam kondisi prima hingga dijual ke konsumen.

## Budaya Turut Mendukung Permintaan Lokal yang Tinggi
Kegemaran masyarakat China terhadap seafood seperti udang lebih dari sekadar tren. Rupanya, hari-hari penting nasional dan keagamaan masyarakat China turut berperan dalam membangun gaya hidup makan udang. Contohnya saja, selama Tahun Baru Imlek, harga udang bisa naik dua kali lipat dari harga rata-rata. Pelanggan pun tetap membelinya tanpa ragu. Adanya beragam menu lokal yang menggunakan udang sebagai bahan utama, didukung oleh suplai udang yang konsisten, mendorong konsumsi lokal untuk meningkat dengan pesat. 

## Pelajaran Berharga bagi Harapan Indonesia untuk Menjadi Produsen Utama Udang Dunia
Dalam berbagai hal, [Indonesia](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/ranking-indonesia-di-peta-persaingan-eksportir-udang-dunia) memang belum bisa meniru semua yang dilakukan China untuk menjadi sesukses mereka dalam hal produksi dan konsumsi udang. Saat ini, permintaan lokal Indonesia untuk udang relatif lebih rendah dibandingkan dengan ikan karena udang masih dianggap sebagai sumber protein yang mahal bagi sebagian besar masyarakat.

Selain itu, riset yang lebih dalam diperlukan mulai dari indukan, benur, dan pakan berkualitas, kemudian teknologi budidaya yang produktif dan efisien, hingga analisis pasar udang. Misalnya, genetika benur harus dikembangkan untuk memenuhi kebutuhan lokal seperti tahan pada kondisi kualitas air yang tersedia atau tahan pada penyakit, yang kemudian akan mempengaruhi kebutuhan pakan dan aspek budidaya lainnya. Beberapa hatchery di Indonesia telah memulai upaya ke arah ini, dan inisiatif ini harus terus dilanjutkan.

Dari perspektif budidaya, mengadopsi [teknologi ramah lingkungan](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/minimalisir-dampak-budidaya-dengan-inovasi-teknologi-dan-pengelolaan-lingkungan) khususnya dalam pengelolaan limbah sangatlah penting. Meningkatkan sistem distribusi dan logistik juga perlu dilakukan karena kualitas dan ketersediaan adalah faktor penting yang dapat meningkatkan konsumsi lokal.

Indonesia dapat belajar banyak pada China dalam hal meningkatkan sistem distribusi udang yang efisien dan terintegrasi dengan baik. Diperlukan infrastruktur transportasi yang memadai dan metode distribusi panen yang canggih untuk memastikan suplai udang yang konsisten untuk memenuhi kebutuhan di masa depan.

Selain melakukan kampanye secara nasional untuk mendorong konsumsi udang, JALA juga berkomitmen untuk mengedukasi tentang nutrisi dan manfaat makan udang. Harapannya, makan udang tidak lagi dianggap sebagai kemewahan, tetapi menjadi budaya dan gaya hidup yang tertanam dalam keragaman etnis kita, bahkan sebanding dengan daging sapi atau ayam dalam masakan lokal Nusantara.

## Memperkuat Industri Udang melalui Optimalisasi Praktik Budidaya dan Kualitas Udang
JALA berkomitmen untuk memperkuat industri udang Indonesia dimulai dari penyediaan logistik budidaya yang memadai, budidaya yang efisien, hingga distribusi udang ke konsumen untuk menyediakan udang berkualitas bagi pasar domestik maupun ekspor. Tujuannya adalah menciptakan rantai distribusi yang lebih lancar dengan tetap menjaga kualitas udang. Dengan kualitas yang lebih baik, permintaan lokal untuk udang akan meningkat, sehingga dapat memberdayakan petambak tanpa terlalu bergantung pada pasar ekspor.

Akhirnya, Aryo and JALA dan mengajak semua pelaku industri udang untuk terus mendorong inovasi dan inisiatif untuk industri udang Indonesia yang produktif, berkelanjutan, dan memiliki pasar domestik yang kuat. 

Pelajari berbagai temuan dari industri udang China dan bagaimana mereka berhasil mencapai produktivitas dan konsumsi lokal tinggi.

Lesson from China's Shrimp Industry Success

large_Cover - Visit to China.webp

medium_Cover - Visit to China.webp

small_Cover - Visit to China.webp

thumbnail_Cover - Visit to China.webp

Cover - Visit to China.webp

Memetik Pelajaran dari Kesuksesan Industri Udang China: Produktivitas dan Konsumsi Lokal Tinggi

Menyingkap performa industri udang Indonesia tahun 2023 dan strategi untuk 2024 

Shrimp Outlook 2024

large_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

medium_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

small_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

thumbnail_Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

Cover - Shrimp Outlook 2024.webp

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2021 dan solusi untuk tahun 2022.

Shrimp Outlook 2022

large_2022-outlook-hero.webp

medium_2022-outlook-hero.webp

small_2022-outlook-hero.webp

thumbnail_2022-outlook-hero.webp

2022-outlook-hero.webp

Kondisi industri udang Indonesia di tahun 2022 dan solusi untuk tahun 2023.

Shrimp Outlook 2023

large_outlook-2023-hero.png

medium_outlook-2023-hero.png

small_outlook-2023-hero.png

thumbnail_outlook-2023-hero.png

outlook-2023-hero.png

Siklus hidup udang vaname terdiri dari beberapa tahapan, mulai dari telur hingga akhirnya menjadi udang dewasa. Setiap tahap pertumbuhan memiliki karakteristik yang berbeda-beda.

Untuk melakukan pemeliharaan larva udang vaname dengan tepat, Anda perlu memahami siklus hidupnya. Dengan memahami siklus hidup udang vaname, Anda dapat mengetahui kebutuhan dan menyesuaikan kondisi lingkungan hidupnya.

Lalu, bagaimana siklus hidup udang vaname dan tips merawat larvanya? Simak selengkapnya dalam artikel berikut.

## Bagaimana Siklus Hidup Udang Vaname?
Siklus hidup udang vaname diawali dengan pemijahan yang dilakukan udang jantan dan betina. Udang betina yang memasuki usia matang atau sudah mencapai 7-8 bulan dan memiliki warna oranye di punggungnya dapat menjadi indukan. 

Calon indukan ini akan mengeluarkan feromon yang merangsang udang jantan. Setelah itu, terjadilah proses kawin (_mating_). Nantinya proses _mating_ antara induk jantan dan betina ini menghasilkan telur yang dikeluarkan oleh udang betina.

Sekitar 4-5 jam kemudian, telur akan dikeluarkan. Telur ini merupakan bakal calon larva yang nantinya berkembang menjadi udang vaname yang dibudidayakan. 

Selengkapnya, simak tahapan perkembangan udang di bawah ini:

### 1. Telur
Seekor induk udang biasanya mampu menghasilkan 500.000-1.000.000 butir setiap kali bertelur. Telur-telur ini kemudian dipisahkan di kolam yang berbeda dengan induknya. 

Telur membutuhkan waktu 12-16 jam sebelum akhirnya menetas menjadi larva (naupli) yang berukuran mikroskopik.

### 2. Naupli
Naupli atau nauplius adalah stadia awal perkembangan larva udang vaname. Larva udang pada stadia ini belum membutuhkan asupan makanan dari luar karena memiliki cadangan makanan seperti kuning telur yang tersimpan di dalam tubuhnya. 

Selama dalam stadia naupli, larva mengalami enam kali pergantian bentuk, yaitu Nauplius I, Nauplius II, Nauplius III, Nauplius IV, Nauplius V, dan Nauplius VI. 

![Naupli Udang Vaname.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Naupli_Udang_Vaname_2168b28ce1.png)
Naupli (Wyban and Sweeney, 1991 dalam Nuraini, 2021)

### 3. Zoea
Naupli kemudian bermetamorfosis menjadi zoea atau larva udang yang berukuran 1,05 – 3,30 mm. Pada stadia ini, zoea mengalami tiga kali pergantian bentuk, yaitu Zoea I, Zoea II, dan Zoea III, serta sudah dapat diberi pakan alami. Stadia ini berlangsung selama 3-4 hari.

![Zoea Udang Vaname.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Zoea_Udang_Vaname_20ccc25218.png)
Zoea (Wyban and Sweeney, 1991 dalam Nuraini, 2021)

### 4. Mysis
Pada stadia mysis, larva sudah mulai menyerupai udang karena memiliki ekor berbentuk kipas. Larva ini memiliki ciri khas bergerak mundur dan membengkokkan badannya (Azizah, 2018). 

Sama seperti zoea, mysis akan mengalami tiga kali perubahan bentuk, yaitu Mysis I, Mysis II, dan Mysis III.

![Mysis Udang Vaname.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Mysis_Udang_Vaname_fc974ca77e.png)
Mysis (Wyban and Sweeney, 1991 dalam Nuraini, 2021)

### 5. Post Larva
Hitungan yang digunakan pada stadia ini sudah menggunakan hari, misalnya post larva berumur 1 hari, maka namanya adalah PL1. Selain itu, udang pada stadia post larva sudah mulai bisa bergerak aktif.

Post Larva biasanya dipelihara hingga PL11-PL12. Pada tahap ini, post larva dikenal sebagai benur udang yang tahan terhadap kondisi pembesaran dan siap ditebar di tambak. 

![Post Larva Udang Vaname.png](https://strapi.jala.tech/uploads/Post_Larva_Udang_Vaname_70ad575395.png)
Post Larva (Wyban and Sweeney, 1991 dalam Nuraini, 2021)

### 6. Juvenil
Daur hidup udang berikutnya setelah post larva adalah juvenil. Pada stadia ini, bentuk udang sudah menyerupai udang dewasa. 

Meski demikian, stadia ini merupakan masa rawan dalam siklus hidup udang karena udang memerlukan habitat dengan asupan makanan dan kondisi lingkungan yang sesuai (Putri, Nitisupardjo, & Hendrarto, 2014). Di tahap ini, udang mulai diangkut dari _hatchery_ ke tambak untuk dibudidayakan.

### 7. Udang Muda
Setelah 80-90 hari dari fase juvenil, udang akan berkembang menjadi udang muda. Bobotnya tergantung pada [sistem budidaya di tambak](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/jenis-tambak-udang), mulai dari ekstensif hingga supra intensif.

### 8. Udang Dewasa
Sekitar 25-30 hari kemudian, udang muda berkembang menjadi udang dewasa, dan ini adalah tahap akhir dari daur hidup udang. 

Udang dapat dikatakan sebagai udang dewasa mulai 4 bulan setelah fase juvenil. Pada fase ini, udang akan siap untuk dipanen karena sudah memiliki nilai ekonomi yang cukup.

## Tips Merawat Larva Udang Vaname
Dalam perjalanan daur hidupnya, larva udang vaname perlu dirawat sebaik mungkin agar pertumbuhannya optimal. Berikut beberapa tindakan yang perlu dilakukan untuk merawat larva udang vaname:

### 1. Menjaga Kualitas Air
Air merupakan faktor yang sangat penting karena menjadi habitat tempat larva udang berkembang. Oleh karena itu, pastikan parameter kualitas air di kolam pemeliharaan seperti [pH](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/menjaga-stabilitas-ph-air-tambak), suhu, salinitas, dan [oksigen terlarut](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/kebutuhan-oksigen-di-tambak-udang) dalam kondisi ideal.

Sebaiknya ukur [parameter-parameter kualitas air](https://jala.tech/baruno) setiap hari dan catat perkembangannya dari waktu ke waktu. Catatan tersebut dapat menjadi informasi untuk membantu Anda dalam mengambil tindakan.

### 2. Mengelola Pakan dengan Baik
Selama masa pemeliharaan, larva udang memakan pakan alami seperti fitoplankton dan zooplankton, terutama sejak stadia zoea. Namun, bila diperlukan pihak _hatchery_ juga akan memberikan pakan buatan menyesuaikan dengan kebutuhan nutrisi setiap stadia.

Di [_hatchery_](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/sektor-penting-dalam-industri-udang-hatchery), larva udang diberi pakan 4-6 kali dalam sehari. Semakin bertambah umur larva udang, semakin bertambah pula ukuran pakan dan dosis pemberiannya. Ini mengingat kebutuhan nutrisi larva udang yang semakin meningkat.

### 3. Mencegah penyakit
[Penyakit udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/empat-virus-ini-bisa-menyerang-udang-vannamei-anda) juga perlu menjadi perhatian saat masa pemeliharaan. Salah satu contoh penyakit yang kerap menyerang larva udang adalah Zoea Syndrome yang ditandai dengan keengganan larva untuk makan sejak stadia Zoea I.

Untuk mencegah penyebaran penyakit, sebaiknya pisahkan bak pemijahan dengan bak pemeliharaan larva. Lakukan juga praktik pemeliharaan larva secara steril, misalnya dengan memastikan orang yang memijahkan telah diberi desinfektan.

## Kesimpulan
Siklus hidup udang vaname terdiri dari 8 tahapan, antara lain
1. Telur
2. Naupli
3. Zoea
4. Mysis
5. Post Larva
6. Juvenil
7. Udang Muda
8. Udang Dewasa

Setelah mengetahui bagaimana siklusnya, pastikan _hatchery_ tempat Anda mendapatkan benur menerapkan teknik pemeliharaan larva udang vaname dengan benar. _Hatchery_ tersebut juga harus mengantongi sertifikat SPF atau SPR supaya meminimalisir risiko udang terserang penyakit serta meningkatkan [kualitas udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/kiat-sukses-menjaga-kualitas-udang) itu sendiri saat panen.

Hal selanjutnya yang harus diperhatikan adalah mencatat kondisi harian budidaya. Aspek yang dicatat bukan hanya benur dan perkembangan udang saja, melainkan juga parameter kualitas air, pakan, penyakit, dan sebagainya.

Kabar baiknya, JALA #HadirMembantu lewat [JALA App](https://jala.tech/app). Dengan JALA App, Anda dapat mencatat rutin dan memantau kondisi budidaya udang Anda kapan saja dan dari mana saja langsung dalam genggaman. Mari berbudidaya secara lebih produktif dan efisien dengan JALA App!

<a href="https://app.jala.tech" target="_blank">
  <img border="0" align="center"  src="https://strapi.jala.tech/uploads/BANNER_ARTIKEL_4_141485344d.png"/>
</a>

**Referensi**

[4 Pilihan Pakan untuk Benur Udang Vaname Tumbuh Optimal | Minapoli ](https://www.minapoli.com/info/4-pilihan-pakan-untuk-benur-udang-vaname-tumbuh-optimal)

Azizah, N. (2018). _Teknik Pemeliharaan Larva Udang Vaname_ (Litopenaeus vannamei) _di PT. Central Pertiwi Bahari Takalar Sulawesi Selatan_ (tugas akhir). Politeknik Pertanian Negeri Pangkep, Pangkajene dan Kepulauan. Diambil tahun 2024, dari [https://repository.polipangkep.ac.id](https://repository.polipangkep.ac.id/uploaded_files/dokumen_isi/Monograf/TUGAS%20AKHIR%20LENGKAP%20ACC-dikompresi_003.pdf)

Haliman, R. W., dkk. (2005). Zoea Syndrome (ZS) pada Larva Udang Vannamei (Litopenaeus vannamei). _Biosfera_, 22(1), 6–11. [https://journal.bio.unsoed.ac.id](https://journal.bio.unsoed.ac.id/index.php/biosfera/article/view/77)

Malik, A. (2018). _Teknik Pemijahan dan Pengelolaan Telur Udang Vaname_ (Litopenaeus Vannamei) _di PT. Suri Tani Pemuka (Japfa) Unit Hatchery Makassar Kabupaten Barru_ (tugas akhir). Politeknik Pertanian Negeri Pangkep, Pangkajene dan Kepulauan. Diambil tahun 2024, dari [https://repository.polipangkep.ac.id](https://repository.polipangkep.ac.id/uploaded_files/temporary/DigitalCollection/MGFjOTQ5ZTI5NmMxZjczNGE1YTQyMTZlNzFkYzZmYzVhMmQ4OGM2Nw==.pdf)

Putri, N. F., Nitisupadjo, M., Hendrarto, B. (2014). Analisis Kelimpahan Juvenil Udang dengan Menggunakan Metode Perangkap Agar-agar dan Pemberian Pakan Udang di Perairan Morosari, Demak. _Diponegoro Journal of Maquares_, 3(3), 1-9. [https://www.neliti.com](https://www.neliti.com/publications/191676/analisis-kelimpahan-juvenil-udang-dengan-menggunakan-metode-perangkap-agar-agar#id-section-content)

[Siklus Hidup Udang Vaname | Agrikan](https://agrikan.id/siklus-hidup-udang-vaname/)

Wyban, J., & Sweeney, J. N. (1991). _Intensive shrimp production technology: The Oceanic Institute Shrimp Manual_. The Institute. dalam Nuraini, A. N. (2021). _Pemeliharaan Larva Udang Vaname_ (Litopenaeus vannamei) _dengan Penambahan Probiotik Monodon Plus pada Media Pemeliharaan_ (tugas akhir diploma). Politeknik Negeri Lampung, Bandar Lampung. Diambil tahun 2024, dari [http://repository.polinela.ac.id/2058/](http://repository.polinela.ac.id/2058/)

large_Cover - Siklus Hidup Udang.webp

medium_Cover - Siklus Hidup Udang.webp

small_Cover - Siklus Hidup Udang.webp

thumbnail_Cover - Siklus Hidup Udang.webp

Cover - Siklus Hidup Udang.webp

Siklus Hidup Udang Vaname: Dari Telur Hingga Dewasa

Budidaya udang adalah salah satu [bisnis yang dianggap menjanjikan](https://jala.tech/id/blog/industri-udang/mengapa-budidaya-udang-dianggap-menjanjikan), khususnya di Indonesia, negara dengan memiliki potensi besar sebagai lokasi budidaya karena lokasi geografis dan iklimnya. Dari berbagai jenis-jenis udang yang ada, udang yang biasanya dibudidayakan merupakan udang air tawar. 

Sebelum memulai [budidaya](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/5-hal-penting-sebelum-memulai-usaha-budidaya-udang), calon petambak yang tertarik untuk terjun ke dunia budidaya udang perlu terlebih dahulu mengetahui jenis-jenis udang air tawar yang kerap dibudidayakan di tambak, agar dapat memutuskan jenis udang mana yang ingin dibudidayakan berdasarkan karakteristiknya.

## Jenis-Jenis Udang Air Tawar di Tambak
Beberapa jenis udang air tawar yang populer dibudidayakan di Indonesia di antaranya udang galah, udang lar, dan udang beras. Simak karakteristik masing-masing jenis udang berikut!

### 1. Udang Galah
Berikutnya ada udang galah (_Macrobrachium rosenbergii_), udang air tawar yang hidup di sungai dan muara pesisir Sri Lanka, Indonesia, dan China. Udang ini memiliki ukuran tubuh yang besar, dengan panjang yang dapat mencapai 30 cm, serta memiliki cita rasa daging yang manis dan berair. Seperti udang windu, jenis udang ini juga bersifat bentik. Selain itu, pertumbuhannya juga cukup lambat, butuh sekitar 180 hari untuk mencapai ukuran yang bernilai ekonomi tinggi. 

![udang galah](https://strapi.jala.tech/uploads/udang_galah_4d67f2736d.png)

Udang galah memiliki cangkang yang keras serta warna yang beragam dari hijau, biru, coklat, dan kuning. Jenis udang ini juga memiliki rostrum yang melengkung dan panjang serta capit yang lebih panjang daripada kakinya.

### 2. Udang Lar
Udang lar (_Macrobrachium lar_) adalah udang yang banyak ditemukan di wilayah Indo-Pasifik Barat. Jenis udang ini biasa hidup di berbagai habitat dari air laut hingga air tawar. Namun, udang ini termasuk jenis udang air tawar yang umum dibudidayakan di tambak, dan dapat dipanen setelah sekitar 110 hari.

![udang lar](https://strapi.jala.tech/uploads/udang_lar_748af1cb3b.jpeg)

Udang lar memiliki ukuran tubuh yang cukup besar, dengan panjang tubuh yang dapat mencapai 18 cm. Jenis udang ini juga dapat hidup di air dengan salinitas tinggi. Daya tahan tubuh udang lar terhadap penyakit pun cukup baik sehingga budidaya udang ini dapat mencapai produktivitas tinggi. 

### 3. Udang Beras
Jenis udang tambak yang juga memiliki nilai ekonomis tinggi adalah udang beras (_Caridina gracilirostris_). Udang beras dapat ditemukan di berbagai daerah seperti Jepang, Fiji, Indonesia, hingga Madagaskar. Udang air tawar ini biasa hidup di sungai, dekat muara.

![udang beras](https://strapi.jala.tech/uploads/udang_beras_1b3c12cfd4.jpeg)

Udang ini berwarna kuning jingga dan sedikit transparan. Bukan hanya dijual sebagai makanan, udang beras merupakan hiasan akuarium yang populer karena rostrumnya yang berwarna merah sehingga memberikan penampilan yang unik. Udang beras juga memakan alga sehingga menguntungkan bagi pemilik akuarium. 

### 4. Lobster Air Tawar
Lobster air tawar (_Astacoidea_) juga merupakan jenis udang air tawar yang dapat dibudidayakan. Jenis udang ini biasa hidup di rawa, danau, dan sungai di berbagai benua. Karena tidak mudah stres dan terserang penyakit, serta dapat tumbuh dengan cepat, budidaya udang air tawar ini sangat cepat dan cukup mudah dilakukan di kolam tanah.

![lobster air tawar (sumber: pak tani digital)](https://strapi.jala.tech/uploads/lobster_air_tawar_26d04e85d6.jpeg)

Terdapat beberapa jenis lobster air tawar yang umum dibudidayakan, mulai dari _red claw crayfish_ yang memiliki capit merah, _red swamp crayfish_ yang berukuran lebih kecil dibanding jenis lainnya, serta _yabby_, yang memiliki ketahanan tinggi terhadap berbagai cuaca khususnya cuaca kering.

### 5. Udang Palemon Merah
Yang terakhir, ada udang palemon merah (_Palaemon styliferus_). Udang ini juga hidup di wilayah Indo-Pasifik termasuk Irak, Bangladesh, dan Hong Kong. Udang palemon merah juga merupakan jenis udang air tawar yang tumbuh baik di wilayah tropis.

Meski namanya udang palemon merah, udang ini memiliki tubuh berwarna kuning pucat dan sedikit transparan. Selain itu, udang ini juga memiliki kepala kerucut. Jenis udang ini populer diolah sebagai ebi dengan harga jual yang cukup tinggi sehingga menarik untuk dibudidayakan.

## Kesimpulan
Macam-macam udang air tawar yang cocok dibudidayakan di antaranya:
- Udang galah
- Udang lar
- Udang beras
- Udang kipas
- Udang palemon merah

Sebelum mulai berbudidaya, pastikan Anda sudah memahami karakteristik dari masing-masing jenis udang agar dapat memilih yang paling sesuai dengan target bisnis Anda. Jangan lupa juga untuk memberi [perlakuan](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/7-perlakuan-penting-manajemen-budidaya-udang) yang cocok di tambak sesuai jenis udang Anda agar udang dapat tumbuh baik dan dijual dengan harga yang menguntungkan.

Untuk mendukung keberhasilan budidaya, JALA juga #HadirMembantu melalui [JALA App](https://jala.tech/app), aplikasi untuk membantu Anda mencatat dan memantau kondisi budidaya secara rutin dan praktis. Daftarkan diri Anda di JALA App sekarang melalui app.jala.tech atau unduh versi mobile-nya dari Google Play Store atau App Store untuk memulai perjalanan budidaya Anda hari ini!

<a href="https://app.jala.tech" target="_blank">
  <img border="0" align="center"  src="https://strapi.jala.tech/uploads/BANNER_ARTIKEL_4_141485344d.png"/>
</a>

large_Cover - Jenis Udang Air Tawar.webp

medium_Cover - Jenis Udang Air Tawar.webp

small_Cover - Jenis Udang Air Tawar.webp

thumbnail_Cover - Jenis Udang Air Tawar.webp

Cover - Jenis Udang Air Tawar.webp

5 Jenis Udang Air Tawar yang Sering Dibudidayakan di Tambak

Kesehatan merupakan faktor kunci dalam keberhasilan budidaya udang vaname, namun berbagai jenis penyakit seringkali mengancam pertumbuhan udang budidaya. 

Maka dari itu, penting bagi petambak untuk memahami jenis-jenis penyakit udang yang mungkin menyerang stok mereka. 

Di artikel ini, kita akan membahas secara komprehensif berbagai penyakit yang kerap menghantui udang vaname. Selain itu, kita juga akan menjelaskan beberapa tips untuk mencegah berbagai penyakit tersebut.

## Jenis Penyakit Udang Vaname yang Disebabkan oleh Virus
Pertama-tama, mari kita bahas terlebih dulu jenis-jenis penyakit udang vaname yang disebabkan oleh virus. Ada lima penyakit yang masuk ke dalam kategori ini, yaitu IHHNV, TSV, CMD, WSSV, dan IMNV.

Mari kita bahas penjelasan detailnya satu per satu!
### 1. Infectious Hepatopancreatic and Haematopoietic Virus (IHHNV)

![contoh-udang-yang-terkena-ihhnv.png](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_ihhnv_21dabc0bf8.png)

Infectious Hepatopancreatic and Haematopoietic Virus (IHHNV) adalah jenis penyakit yang menyebabkan udang berwarna putih mengkilap terutama pada bagian sendi abdomen (bagian perut udang).

Gejala lainnya adalah warna udang menjadi kebiru-biruan dan pertumbuhan rostrum (bagian ekor) menjadi cacat pada salah satu sisi. Umumnya penyebaran IHHNV terjadi lewat kanibalisme antar udang.

### 2. Sindrom Taura

![contoh-udang-yang-terkena-tsv.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_tsv_701963dce3.jpg)

Taura Syndrome Virus (TSV) adalah virus yang menyebabkan Sindrom Taura. Penyakit ini pernah menyebar di Jawa Timur pada tahun 2005 dan berpotensi masih berkembang hingga saat ini. 

Infeksi TSV biasanya terjadi antara hari ke-14 sampai ke-40 pasca penebaran. Udang terinfeksi TSV kerap menunjukkan gejala berupa warna tubuh yang memucat, munculnya bercak hitam, dan pleopod (ekor renang) berwarna lebih merah dibandingkan dengan bagian tubuh lainnya.

Selain itu, gejala TSV lainnya adalah kulit yang lunak dan usus kosong. Penyakit ini juga sering terjadi pada fase akhir dari siklus molting. Sama seperti IHHNV, TSV juga biasanya menyebar melalui kanibalisme antar udang.

### 3. Covert Mortality Disease (CMD)

![contoh-udang-yang-terkena-penyakit-cmd.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_penyakit_cmd_28a5c6d397.jpg)

Covert Mortality Disease (CMD) adalah jenis penyakit udang vaname yang disebabkan oleh Covert Mortality Nodavirus (CMNV). Akibat dari penyakit ini adalah kematian udang di dasar kolam. 

Penyakit ini banyak terjadi di Tiongkok dan akan sangat mungkin menyebar ke Indonesia jika tidak dilakukan pencegahan. CMD dapat terjadi pada 1 bulan pasca tebar, dan biasanya petambak cukup sulit dalam menyadari awal kematian udang. 

Beberapa gejala awal penyakit ini adalah warna hepatopankreas yang memudar, saluran pencernaan yang  kosong, kulit udang yang melunak, dan pertumbuhan udang yang lambat. Seringkali warna otot udang juga menjadi keputihan di bagian perut.

### 4. White Spot Disease (WSD)

![contoh-udang-yang-terkena-penyakit-white-spot-disease.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_penyakit_white_spot_disease_b15b4ecd2e.jpg)

[White Spot Disease (WSD) atau penyakit bintik putih](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/menghadapi-penyakit-bintik-putih-white-spot-disease-pada-udang) adalah jenis penyakit yang disebabkan oleh White Spot Syndrome Virus (WSSV). Pada kondisi panas, laju replikasi virus ini umumnya meningkat. 

Virus ini kerap menyebar karena proses kanibalisme. Selain itu, udang yang terjangkit WSSV (baik yang ditranspor dalam keadaan hidup, mati, dibekukan, atau tanpa dimasak) masih dapat menyebarkan WSSV.

Gejala yang tampak pada udang yang terinfeksi biasanya berupa lingkaran putih pada kulit dengan diameter 0,5-2 mm, perubahan warna dari merah muda menjadi kemerahan pada seluruh tubuh, hilangnya nafsu makan, dan setelah beberapa hari, udang akan tampak sekarat dan berenang di permukaan air di tepi kolam. 
### 5. Myonecrosis/Myo

![contoh-udang-yang-terkena-penyakit-myo.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_penyakit_myo_ad12566847.jpg)

Penyakit infeksi Myonecrosis, atau yang lebih sering disebut dengan Myo dapat menginfeksi setiap tahap perkembangan udang dari larva hingga dewasa. Penyakit ini disebabkan oleh Infectious Myonecrosis Necrotic Virus (IMNV)

Walaupun virus ini tidak menyebabkan kematian separah virus lainnya, tapi penyakit ini bisa menginfeksi bersamaan dengan WSSV. Virus ini juga bisa menyebar antar udang karena perilaku kanibalisme atau terbawa faktor lain seperti Artemia.

Biasanya, gejala awal penyakit ini adalah perubahan perilaku atau fisik udang, nafsu makan yang turun, dan jumlah kematian yang meningkat. Tanda lainnya adalah warna putih keruh pada daging terutama pada perut bagian abdomen dan ekor.

### 6. Yellow Head Disease (YHD)

![contoh-udang-yang-terkena-penyakit-yellow-head-disease.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_penyakit_yellow_head_disease_6c3205deb1.jpg)

Yellow Head Disease (YHD) adalah penyakit yang disebabkan oleh Yellow Head Virus (YHV). Umumnya, gejalanya adalah warna kepala yang berubah menjadi pucat hingga kekuningan. 

Selain itu, gejala lain yang kerap muncul adalah berkurangnya nafsu makan dan udang mulai berenang di sekitar permukaan. Penyakit ini cukup merepotkan bagi petambak karena durasi dari udang baru terjangkit hingga mati hanya dalam hitungan hari saja.

<a href="https://app.jala.tech" target="_blank">
  <img border="0" align="center"  src="https://strapi.jala.tech/uploads/BANNER_ARTIKEL_4_141485344d.png"/>
</a>

## Jenis Penyakit Udang Vaname yang Disebabkan oleh Bakteri
Selain jenis penyakit udang yang disebabkan oleh virus, ada juga beberapa penyakit udang vaname yang disebabkan oleh bakteri. Di antaranya adalah AHPND, White Feces Disease, Vibriosis, dan Black Spot Disease.
### 1. Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND)

![contoh-udang-yang-terkena-ahpnd.png](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_ahpnd_fbe0ab9e8e.png)

[Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND)](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/penyakit-ahpnd-pada-udang-dan-tanda-tandanya) atau dikenal juga sebagai Early Mortality Syndrome (EMS) adalah penyakit bakterial yang disebabkan Vibrio parahaemolyticus. 

Selain bakteri, AHPND juga bisa disebabkan oleh pemberian pakan secara berlebihan, kualitas pakan, benur, dan air yang buruk, serta _blooming_ alga. 

Udang yang terinfeksi AHPND akan menunjukkan beberapa tanda fisik, di antaranya hepatopankreas memucat, mengecil, dan tidak mudah hancur, cangkang lunak, usus kosong, serta munculnya bintik atau strip hitam di hepatopankreas.
### 2. White Feces Disease (WFD)

![ilustrasi-white-feces-disease.png](https://strapi.jala.tech/uploads/ilustrasi_white_feces_disease_6931d71a0e.png)

[White Feces Disease (WFD)](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/cara-mengatasi-penyakit-udang-vaname-wfd-berak-putih) atau penyakit berak putih adalah jenis penyakit udang vaname yang dapat disebabkan oleh kualitas air yang menurun dan sisa pakan yang menumpuk. Sehingga, senyawa organik muncul di tambak dan memicu serangan penyakit. 

Sesuai dengan namanya, penyakit ini kerap ditandai oleh munculnya berak putih memanjang di dalam kolam. Selain itu, dampak WFD pada fisik udang adalah pengelupasan kulit serta keberadaan parasit berbentuk cacing di dalam usus. 

Dampak lain dari penyakit berak putih adalah penurunan efisiensi pakan, pertumbuhan udang yang terhambat, dan [survival rate](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/survival-rate-produktivitas-budidaya-udang) yang menurun secara signifikan.
### 3. Vibriosis

Penyakit Vibriosis adalah penyakit akibat infeksi bakteri Vibrio. Udang yang terinfeksi bakteri Vibrio biasanya akan memancarkan cahaya halogen. 

Penyakit ini juga lebih sering menyerang larva udang dibandingkan udang dewasa dan umumnya menginfeksi ketika larva sedang dalam kondisi stres.
### 4. Black Spot Disease

![contoh-udang-yang-terkena-penyakit-black-spot-disease.jpg](https://strapi.jala.tech/uploads/contoh_udang_yang_terkena_penyakit_black_spot_disease_41098d2b90.jpg)

Black Spot Disease disebabkan oleh [bakteri Vibrio](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/jenis-bakteri-vibrio-tambak-udang) Anguillarum yang dapat menyebar di perairan. Sesuai namanya, udang yang terjangkit penyakit ini akan menunjukkan  bercak hitam dan warna kecoklatan di bagian karapasnya. 

Faktor yang biasanya menyebabkan munculnya penyakit ini adalah [kualitas air](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/empat-parameter-fisik-penting-kualitas-air-tambak-udang) yang buruk dan sisa pakan organik yang tinggi di dasar kolam. Selain itu, penyakit ini juga kerap terjadi saat pasca panen.

## Bagaimana Cara Mengatasi Penyakit Udang Vaname?
Sekarang Anda sudah tahu berbagai jenis penyakit udang vaname yang bisa menyerang tambak Anda. Lalu, bagaimana cara mengatasinya?

Berikut adalah langkah-langkah sederhana yang bisa Anda lakukan untuk mencegah munculnya penyakit udang:

- **Terapkan Biosekuriti** – [Biosekuriti adalah](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/penerapan-biosecurity-di-tambak-udang-pembersihan-dan-sterilisasi) upaya yang dilakukan untuk mencegah masuknya ancaman penyakit di area tambak. Contohnya seperti melakukan sanitasi dan pembersihan kolam secara berkala. 
- **Berikan Probiotik** – [Probiotik](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/probiotik-menjaga-kesehatan-udang-dan-kualitas-air) berperan untuk melindungi udang dari serangan bakteri. Salah satu contoh yang kerap diberikan adalah Lactobacillus.
- **Terapkan Quorum Sensing Control** – [Quorum sensing adalah](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/quorum-sensing-alasan-vibrio-menjadi-bahaya-bagi-udang) sistem komunikasi antara bakteri vibrio dengan bakteri lainnya. Dengan mengontrol quorum sensing, risiko serangan penyakit dapat lebih diminimalisir.
- **Berikan Imunostimulan** – Untuk meningkatkan imun udang lebih jauh, Anda bisa memberikan imunostimulan. Contohnya seperti vitamin C atau beta glucan.
- **Gunakan Benur SPF** – Anda juga perlu menggunakan [benur bersertifikat SPF](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-benur-spf-dan-spr) (Specific Pathogen Free), sehingga udang yang Anda budidayakan tidak akan rentan terserang penyakit.

Walau kelihatannya sederhana, namun kelima langkah tersebut dapat membantu Anda mengurangi kemungkinan adanya serangan penyakit di tambak Anda.

Apabila Anda ingin belajar lebih lanjut tentang cara mencegah penyakit udang vaname, Anda bisa kunjungi artikel kami yang membahas tuntas tentang [langkah-langkah pencegahan penyakit udang](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/5-cara-efektif-untuk-mencegah-penyakit-udang-vaname).

**Baca juga**:
- [Penyakit DIV 1 pada Udang dan Cara Menanganinya](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/tidak-mengalami-tapi-perlu-mengetahui-penyakit-div-1)
- [Kenali Penyakit EHP: Penyebab Melambatnya Pertumbuhan Udang](https://jala.tech/id/blog/penyakit-udang/kenali-penyakit-ehp-penyebab-melambatnya-pertumbuhan-udang) 

## Kesimpulan
Ada berbagai macam penyakit udang vaname yang perlu Anda waspadai, mulai dari yang disebabkan oleh virus hingga yang disebabkan oleh bakteri. Berikut daftarnya:
Infectious Hepatopancreatic and Haematopoietic Virus (IHHNV)
1. Sindrom Taura
2. Covert Mortality Disease (CMD)
3. White Spot Disease (WSD)
4. Myonecrosis/Myo
5. Yellow Head Disease (YHD)
6. Acute Hepatopancreatic Necrosis Disease (AHPND)
7. White Feces Disease (WFD)
8. Vibriosis
9. Black Spot Disease

Bila Anda ingin lebih memastikan keberhasilan budidaya udang Anda, pastikan Anda  memantau parameter kualitas air tambak Anda melalui [JALA App](https://jala.tech/app). Aplikasi ini memiliki beragam fitur menarik untuk Anda, contohnya seperti:
- Memantau 40+ parameter budidaya udang (Mulai dari data pakan dan data sampling, hingga data kualitas air)
- Membuat estimasi performa budidaya, mulai dari biomassa, survival rate, hingga harga jual udang
- Mengelola keuangan dan manajemen stok bisnis budidaya udang Anda
- Mengecek tren harga udang di berbagai daerah

Jadi tunggu apa lagi? Yuk install JALA App sekarang juga!

medium_empat-virus-ini-bisa-menyerang-udang-vannamei-anda.jpg

small_empat-virus-ini-bisa-menyerang-udang-vannamei-anda.jpg

thumbnail_empat-virus-ini-bisa-menyerang-udang-vannamei-anda.jpg

empat-virus-ini-bisa-menyerang-udang-vannamei-anda.jpg

10 Jenis Penyakit Udang Vaname dan Cara Ampuh Mengatasinya!

Pemberian kapur merupakan salah satu praktik yang umum dilakukan untuk meningkatkan produktivitas tambak udang. Sebab, kapur berperan langsung pada pertumbuhan udang dan manajemen [kualitas air](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/empat-parameter-fisik-penting-kualitas-air-tambak-udang).

Lalu, Apa saja jenis kapur yang bisa Anda gunakan? Dan bagaimana cara memberi kapur di tambak? Mari kita bahas selengkapnya di artikel ini!

## Apa Saja Fungsi Kapur di Tambak Udang?
Ada banyak manfaat dari pemberian fungsi kapur di tambak udang. Mulai dari menaikkan pH, menaikkan alkalinitas, membantu proses molting, hingga mempercepat proses penguraian bahan organik. Berikut penjelasan detailnya:

### Menaikkan pH
[Derajat keasaman (pH)](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/menjaga-stabilitas-ph-air-tambak) air tambak dapat mempengaruhi stabilitas fisiologi dan metabolisme udang. Kisaran pH air yang direkomendasikan untuk budidaya udang adalah 7,8 hingga 8,5. 

**Kapur memiliki fungsi utama meningkatkan pH air dan tanah**. Kapur bekerja dengan mengikat ion hidrogen (H) sehingga mengurangi derajat keasaman air dan tanah. 

Anda bisa memberikan kapur secara langsung ke air, tanah, atau ditambahkan ke pakan.

### Meningkatkan Alkalinitas
Anda juga bisa **memanfaatkan kapur untuk meningkatkan [alkalinitas tambak](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/mengenal-parameter-kualitas-air-tambak-udang-alkalinitas) yang terlalu rendah**. Sebaiknya alkalinitas air tambak udang tidak kurang dari 100 ppm. Hal ini penting karena alkalinitas berpengaruh terhadap kesuburan air.

Kenaikan alkalinitas juga dapat mengontrol pH dan konsentrasi kalsium. Alkalinitas yang cukup dapat mempertahankan fluktuasi pH antara pagi dan sore di kisaran 0,2-0,5. 

Patut diketahui bahwa fluktuasi pH sebaiknya tidak lebih dari 0,5. Karena, perubahan pH yang terlalu tinggi atau terlalu mendadak dapat menyebabkan udang shock dan berhenti makan.

### Membantu Proses Molting
Dengan memberikan kapur, Anda juga bisa **menambah Ca (kalsium) yang dibutuhkan oleh udang pada [proses molting](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/bulan-purnama-dan-molting-udang)**. Semakin sering udang mengalami molting, maka menunjukkan pertumbuhan udang semakin cepat. 

Saat melewati fase molting, Anda mesti mencukupi [kebutuhan mineral udang](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/pentingnya-unsur-mineral-dalam-budidaya-udang), terutama kalsium. Sebab, kalsium digunakan dalam pembentukan dan pengerasan kulit udang yang baru.

Anda bisa menebar kapurnya secara langsung ke air atau menambahkannya ke pakan. Jika ditambahkan ke pakan, kapur akan memperkaya [kandungan pakan](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/kandungan-nutrisi-pakan-udang) sebagai sumber mineral.

Selain itu, pengaturan rasio Ca/P dalam pakan juga turut mendukung asupan kalsium karapas (kulit) dan efisiensi pakan.

### Mempercepat Proses Penguraian Bahan Organik
Anda dapat memberikan kapur untuk mengurai bahan organik di tambak. Hal ini penting karena penimbunan bahan organik dari sisa pakan dan hasil metabolisme udang (feses) dapat menyebabkan tanah tambak udang menjadi semakin asam.

Tanah yang asam dapat menyebabkan gangguan pada siklus daur hara. Selain menurunkan produktivitas budidaya, dampak lainnya adalah degradasi kualitas lingkungan. Sebab, penguraian bahan organik menjadi tidak sempurna.

### Mencegah _Blooming Algae_
Pemberian kapur juga bisa menjadi solusi untuk tambak yang memiliki air terlalu pekat. Kecerahan air yang rendah dapat menjadi indikasi bahwa tambak mengalami [blooming algae](https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/blooming-plankton-di-tambak-udang). 

Untuk itu, pemberian kapur dapat menaikkan penetrasi cahaya matahari, sehingga kecerahan air meningkat. 

Kapur akan mengikat fosfat dari air, terutama oleh kalsium. Dampaknya akan membatasi fotosintesis fitoplankton. Dampak berikutnya maka pada pH air naik dan karbondioksida turun.

## Jenis-Jenis Kapur yang Bisa Digunakan di Tambak
Jenis kapur yang umum digunakan dalam budidaya udang adalah **kapur pertanian/kaptan (CaCO₃), kapur dolomit (CaMg(CO₃)₂), kapur api (CaO), dan kapur hidrat (Ca(OH)₂)**. Berikut adalah penjelasan dan fungsi dari masing-masing jenis kapur tersebut:

### Kapur Dolomit (CaMg(CO₃)₂)
Kapur dolomit adalah kapur dengan kandungan kalsium dan magnesium yang tinggi. Kalsium dan magnesium berperan dalam mengaktifkan berbagai jenis enzim pencernaan pada udang dan juga membantu udang saat melewati fase molting.

Selain itu, fungsi dolomit yang lain adalah untuk meningkatkan alkalinitas dan hardness. Itulah mengapa dolomit kerap digunakan saat alkalinitas rendah, agar peningkatan pH air tidak terlalu drastis.

Anda bisa memberikan kapur dolomit dengan menambahkannya ke dalam pakan dengan rasio tertentu.

### Kapur Api (CaO) dan Kapur Hidrat (Ca(OH)₂)
Kapur hidrat dapat menaikkan pH dan mengikat CO₂ . Anda juga dapat menggunakannya untuk meningkatkan alkalinitas, namun pastikan Anda memperhatikan dosisnya.

Walau begitu, penggunaan CaO dan Ca(OH)₂ sebetulnya tidak terlalu disarankan. Selain harganya lebih mahal, keduanya dapat menyebabkan kenaikan pH yang drastis sehingga dapat menimbulkan efek negatif terhadap udang.

### Kapur Pertanian/Kaptan (CaCO₃)
Kapur pertanian atau yang biasa disebut Kaptan memiliki fungsi utama untuk menaikkan pH, hardness, dan alkalinitas. 

Jenis kapur ini mengandung kalsium yang dapat mengikat ion H di air, sehingga cukup efektif untuk menaikkan pH. Pemberian kaptan dalam jumlah banyak juga dapat menaikkan alkalinitas yang berperan pada stabilitas pH air.

<a href="https://app.jala.tech" target="_blank">
  <img border="0" align="center"  src="https://strapi.jala.tech/uploads/BANNER_ARTIKEL_4_141485344d.png"/>
</a>

## Berapa Dosis Pemberian Kapur di Tambak yang Tepat?
Sebelum pemberian kapur di tambak, ada beberapa hal yang perlu Anda pertimbangkan terlebih dulu, yaitu:
1. **Kondisi Tambak** – Anda dapat mengukur terlebih dahulu kisaran pH pagi dan sore, frekuensi molting, atau konsentrasi alkalinitas terkini.
2. **Profil Budidaya** – Anda bisa mempertimbangkan luas dan kedalaman kolam (untuk mengetahui volume total air) dan juga kepadatan tebar udang.
3. **Jenis Kapur yang Digunakan** – Anda juga perlu menyesuaikan jenis kapur dengan tujuannya. Contohnya seperti menaikkan alkalinitas atau menambah ketersediaan kalsium.

Hal-hal tersebut akan menentukan dosis yang akan diberikan. Karena pemberian dosis yang tepat diperlukan agar efek yang ditimbulkan juga sesuai dengan tujuannya. 

Kapur akan lebih cepat bereaksi jika Anda menebarnya secara langsung ke air. Jadi, kapur secara perlahan akan larut, sehingga menyebabkan alkalinitas dan hardness menurun.

## Kesimpulan
Ada banyak cara untuk meningkatkan produktivitas budidaya udang, salah satu contoh yang paling umum adalah melalui pemberian kapur di tambak. Jenis kapur yang digunakan pun bervariasi, mulai dari kapur dolomit, kaptan, hingga kapur api dan kapur hidrat.

Beberapa manfaat utama dari pemberian kapur di tambak adalah:
1. Menaikkan pH air tambak
2. Meningkatkan alkalinitas
3. Membantu proses molting udang
4. Mempercepat proses penguraian bahan organik
5. Mencegah Blooming Algae

Selain melakukan pengapuran, Anda juga harus rutin mengecek performa tambak udang Anda. Untuk itu, Anda bisa mendaftar ke [JALA App](https://jala.tech/app). Dengan aplikasi ini, Anda bisa:
- Mengecek 40+ parameter air tambak
- Membuat estimasi performa budiddaya, mulai dari biomassa, survival rate, hingga harga jual udang
- Mengelola keuangan dan manajemen stok bisnis budidaya udang Anda
- Mengecek tren harga udang di berbagai daerah

Dan masih banyak lagi! Tunggu apa lagi? gunakan [JALA App](https://jala.tech/app) sekarang juga.

**Referensi**:
- Banrie. 2013. Liming Ponds for Aquaculture. The Fish Site.
- Boyd, C. E. 2017. Lime Plays Crucial Role in Aquaculture Pond Management. Global Aquaculture Alliance.
- Supito dan Arief Taslihan. 2006. Kunci Sukses Budidaya Udang. Trobos Aqua.
- Supono. 2017. Teknologi Produksi Udang. Yogyakarta: Plantaxia.


medium_giving-lime-in-shrimp-pond.jpg

small_giving-lime-in-shrimp-pond.jpg

thumbnail_giving-lime-in-shrimp-pond.jpg

giving-lime-in-shrimp-pond.jpg

Pemberian Kapur di Tambak Udang: Ini Manfaat Lengkapnya!

<h2>Daerah-daerah di mana udang menjadi komoditas unggulan</h2>
<p style="text-align: justify;">Udang merupakan salah satu komoditas perikanan dengan tingkat permintaan yang tinggi. Berdasarkan data dari <a href="https://www.kkp.go.id/" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kementerian Kelautan dan Perikanan</a> (KKP) Indonesia, udang menjadi komoditas ekspor terbesar dibandingkan komoditas perikanan yang lain. Volume eskpornya mencapai 239,28 juta kg dengan nilai US$ 2,04 miliar pada tahun 2020.</p>
<p style="text-align: justify;">Permintaan udang yang tinggi mendorong berkembangnya usaha budidaya udang di beberapa daerah di Indonesia. Hal ini membuat pertumbuhan industri budidaya udang di Indonesia terus meningkat. Dalam rentang waktu sepuluh tahun (2009-2019), angka pertumbuhan produksi udang vaname di Indonesia mencapai 2,4 persen per tahun.</p>
<p style="text-align: justify;">Usaha budidaya udang di Indonesia tersebar di daerah-daerah pesisir. Beberapa di antaranya adalah:</p>
<h3>Lampung Selatan, Lampung</h3>
<p style="text-align: justify;">Udang vaname merupakan salah satu komoditas unggulan di Lampung Selatan. Meskipun sempat terpuruk akibat pandemi COVID-19, industri ini perlahan bangkit kembali. Hal ini ditunjukkan oleh meningkatnya harga udang vaname di pasaran. Di samping itu, industri udang di Lampung Selatan juga didukung dengan pembangunan tambak percontohan sebagai upaya untuk meraih kembali kejayaan komoditas udang di Provinsi Lampung.&nbsp;</p>
<h3>Cirebon, Jawa Barat</h3>
<p style="text-align: justify;">Udang rebon merupakan komoditas unggulan di Cirebon. Namun, selain udang rebon, budidaya udang vaname juga diminati oleh masyarakat di Cirebon karena risiko kegagalannya lebih kecil. Budidaya udang vaname di Cirebon didukung oleh perairan luas yang dimiliki kota tersebut.&nbsp;</p>
<h3>Situbondo, Jawa Timur</h3>
<p style="text-align: justify;">Mayoritas tambak udang di Kabupaten Situbondo menerapkan sistem budidaya intensif dengan kepadatan benur yang tinggi. Hal ini menjadi salah satu alasan di balik tingginya produktivitas per luas tambak udang di kabupaten ini. Dari segi kualitas, udang hasil budidaya di Situbondo juga relatif lebih baik karena air laut di pesisir daerah tersebut cenderung lebih tenang dan tidak tercemar polusi industri.&nbsp;</p>
<h3>Jembrana, Bali</h3>
<p style="text-align: justify;">Berbeda dengan mayoritas daerah lain di Bali yang mengutamakan sektor pariwisata, Kabupaten Jembrana lebih mengutamakan sektor perikanan, khususnya budidaya udang. Hampir semua petambak di kabupaten tersebut berbudidaya di <a href="https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/tambak-ekstensif-juga-bisa-produktif" target="_blank" rel="noopener noreferrer">tambak ekstensif</a> atau tradisional. Meski demikian, produktivitasnya terus berusaha ditingkatkan oleh pelaku industri udang dan pemerintah setempat.&nbsp;</p>
<h3>Lombok, Nusa Tenggara Barat</h3>
<p style="text-align: justify;">Selain pariwisata, sektor perikanan khususnya budidaya udang juga menjadi unggulan Pulau Lombok. Udang vaname yang diproduksi oleh pembudidaya di Lombok dapat mencapai lebih dari 200 ton dalam satu siklus panen. Udang hasil produksi di pulau ini umumnya diarahkan untuk memenuhi permintaan udang di dalam negeri.</p>
<p style="text-align: justify;"><a href="https://jala.tech/id/blog/tips-budidaya/5-hal-penting-sebelum-memulai-usaha-budidaya-udang" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Usaha budidaya udang</a> di daerah-daerah produksi udang di Indonesia perlu dimaksimalkan. Apabila berjalan dengan maksimal, produktivitasnya tentu akan semakin meningkat. Untuk itu, KKP telah menyusun beberapa strategi untuk meningkatkan produktivitas budidaya udang di Indonesia. Dua di antaranya adalah program modeling budidaya udang terintegrasi serta revitalisasi tambak.&nbsp;</p>
<p style="text-align: justify;">Selain itu, pemanfaatan <a href="https://app.jala.tech/register" target="_blank" rel="noopener noreferrer">teknologi digital</a> untuk budidaya udang juga perlu dilakukan. Dengan adanya teknologi digital, petambak akan lebih terbantu dalam menjalankan budidaya dan produktivitas budidaya diharapkan dapat semakin meningkat. Jika strategi-strategi tersebut berhasil, bukan tidak mungkin target produksi 2 juta ton pada tahun 2024 yang ditetapkan KKP dapat tercapai.</p>